تشيز كيك الشوكولاته ، طريقة عمل تشيز كيك الشوكولاته ، وصفة تشيز كيك الشوكولاته

[الشيف جميلة]

تشيز كيك الشوكولاته ، طريقة عمل تشيز كيك الشوكولاته ، وصفة تشيز كيك الشوكولاته
تشيز كيك الشوكولاته ، طريقة عمل تشيز كيك الشوكولاته ، وصفة تشيز كيك الشوكولاته
تشيز كيك الشوكولاته ، طريقة عمل تشيز كيك الشوكولاته ، وصفة تشيز كيك الشوكولاته
تشيز كيك الشوكولاته ، طريقة عمل تشيز كيك الشوكولاته ، وصفة تشيز كيك الشوكولاته



المكونات

• للقاعدة: علبة بسكويت دايجستف
• 50 غرام الفول السوداني المملح
• ½ أوقية رقائق الشيكولاتة الداكنة
• 50 غرام زبدة غير المملحة
• الحشوة (الطبقة الأولى ): 500 غرام جبنة الكريمة
• 3 بيضات
• صفار 3 بيضات
• 200 غرام من السكرالبنى الناعم
• 125 ملتر لبن زبادي
• 250 غرام زبدة الفول السوداني على نحو سلس
• الطبقة الثانية: 250 ملتر لبن زبادي
• 100 غرام رقائق الشوكولاته
• ¼ أوقية الناعمة السكر البني.

طريقة التحضير

1- سخني الفرن على درجة حرارة 170 .
2- كسري البسكويت
3- اخلطي البسكويت والفول السوداني، ورقائق الشوكولاته والزبدة للقاعدة في خفاقة الطعام لإعداد القاعدة.
4- بمجرد تمازج الخليط افرغية في قالب الشيز كيك وشكلي القاعدة وتأكدي انها متساوية ثم ضعيه في الثلاجة
5- و لإعداد الحشوة ضعي كريمة الجبن والبيض وصفار البيض والسكر والقشطة وزبدة الفول السوداني في وعاء الخلاط وامزجيه حتى يصبح الخليط أملس
6- افرغي الخليط فوق القاعدة المبردة واخبزي الكيك في الفرن لمدة 60 دقيقة ، لكن يتوجب عليك اخراجها بعد 50 دقيقة لتضيفي اليها الخليط النهائي
7- وفي هذه الأثناء قومي بتحضير الطبقة الأخيرة ،سخني اللبن والشوكولاته مع السكر البني بلطف في قدر صغير على نار منخفضة ، و حركي باستمرار حتى يذوب المزيج ويتجانس .
8- اخرجي الكيكة من الفرن واضيفي اليها المزيج واعيديها للفرن لمدة 10 دقائق
9- ثم اخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد دون اخراجها من القالب ، ثم ضعي غطاء عى القالب و اتركيها في الثلاجة طوال الليل.
10- اخرجيها من الثلاجة و من القالب
وصحتين وعافية.