**نصائح للمطبخ...مفيدة

[أم سلسبيل]

سيدتي اليك بعض النصائح المختصرة التي تفيدك في المطبخ

* إذ زاد الملح في الطعام قطعه من البطاطس تخفف من الملح لأنها تمتصه .

الجبن الزائد ممكن بشره ووضعه في الفريزر ويستفاد منه لعمل السنبوسك و المعجنات .

* إذ تكسر عليك الكيك أثناء قلبه فلا تيأسي فمن الممكن عمل بسكويات وحلويات للقهوة به

* لتسهيل نزع قشر البطاطس المسلوقة يتم وضعها في ماء بارد بعد النضج مباشرة .

* أفضل طريقة لنزع قشر الثوم هي وضع الثوم المراد تقشيره في ماء بارد قبل التقشير .

* النار الهادئة تعطي فرصة أفضل لطهي الطعام حتى يكتسب الطعام مذاقاً ألذ خاصة بالنسبة للحوم.

* عند إعداد طبق السلطة يجب ألا تقطع الخضروات قبل موعد تناول الطعام بفترة طويلة..

* لكي يسهل نزع قشر الجزر اغمريه في ماء مغلي ثم ضعيه تحت ماء بارد.

* عند نقع الفاكهة الجافة لعمل الخشاف استعملي الماء الساخن لتلين بسرعة.

* يجب هرس البطاطس وهي ساخنة , فإذا تركت حتى تبرد تصبح مطاطة لزجة ثقيلة القوام.

* إضافة عصير الليمون إلى الفول قبل تمام نضجه بدقائق يجعل لونه فاتحاً.

* للاحتفاظ بالفيتامينات عند الطهي يجب حكم الغطاء جيداً.

* إذا أردتِ أن يلين الزبد المتجمد لا تضعيه على النار بل غطيه بطبق ساخن بعض الوقت.

* طهي الطعام جزئيا ثم حفظه في الثلاجة يتيح الفرصة لنمو البكترياالمرضية.

* طهي قطع كبيرة من اللحم لا يتيح إنضاج جميع أجزائها ولا يسمح بقتل الميكروبات.

[العاااالي مستواها]

معلومات جدا رائعه

[حياتي انا]

يسلمو على المعلومات المفيده

[أم سلسبيل]

تسلمى اختى العالى مستواها على المروور

شكرا اختى الغاليه ام غسونه

[روح الورد]

الله يعطيك العااافيه غلااتي

[أم سلسبيل]

تسلمى حبيبتى

[عهد الوفاء]

معلومات مفيدة مشكورة

[ام ارجواااااان]

اشكرك

طرح جمييييييييييل ومفييييييد

دمتىبخيييييييييييير

وتستااااااااااهلي *****

[أم سلسبيل]

اشكرك اختى عهد الوفاء على المرور الرائع

تسلمى اختى ام ارجواااان

الله لا يحرمنى من مرورك ابدا

[اللؤلؤة اللامعة]

يسلمووووووووووووووووا