عرض مشاركة واحدة

قديم 08-01-2012, 06:04 PM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
الشيف جميلة
اللقب:
عضوة مميزة
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية الشيف جميلة

البيانات
التسجيل: Jun 2012
العضوية: 51329
المشاركات: 3,151 [+]
بمعدل : 0.65 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 80
نقاط التقييم: 50
الشيف جميلة will become famous soon enough
 

الإتصالات
الحالة:
الشيف جميلة غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : قسم التغذية
افتراضي قالب حلوى بالشيكولاتة ، طريقة عمل قالب حلوى بالشيكولاتة ، وصفة قالب حلوى بالشيكولاتة




قالب حلوى بالشيكولاتة ، طريقة عمل قالب حلوى بالشيكولاتة ، وصفة قالب حلوى بالشيكولاتة
قالب حلوى بالشيكولاتة ، طريقة عمل قالب حلوى بالشيكولاتة ، وصفة قالب حلوى بالشيكولاتة
قالب حلوى بالشيكولاتة ، طريقة عمل قالب حلوى بالشيكولاتة ، وصفة قالب حلوى بالشيكولاتة
قالب حلوى بالشيكولاتة ، طريقة عمل قالب حلوى بالشيكولاتة ، وصفة قالب حلوى بالشيكولاتة

المقادير
185 غراماً من الزبدة.
ملعقتا طعام من قشر البرتقال المبشور.
ثلاثة أرباع الكوب من السكّر.
بيضتان.
كوب ونصف الكوب من الجزر المبشور خشناً.
كوب ونصف الكوب من الطحين (الدقيق).
نصف ملعقة طعام من بيكربونات الصودا.
ربع كوب من مسحوق الكاكاو.
ثلاثة أرباع الكوب من الحليب.
كريما الجبنة القشدية
200غ (علبة) من الجبنة القشدية.
100غ من الزبدة.
ملعقة طعام من قشر البرتقال المبشور.
3 أكواب من سكر البودرة.
ملعقتا طعام من المياه الساخنة.
جزر مبشور وجوز للزينة.
الطريقة
يدهن قعر قالب حلوى مستطيل وعميق بالزبدة، ويرشح عليه الطحين.
تخلط الزبدة، وقشر البرتقال المبشور.
والسكّر في وعاء صغير بواسطة خلاطة الطعام الكهربائية الى أن يصبح المزيج متماسكاً.
ومن ثم ينقل المزيج الى وعاء أكبر.
يضاف إليه البيض، ويمزج معه الجزر، والطحين (الدقيق) المنخول.
والصودا، ومسحوق الكاكاو، والحليب حسب المقادير.
يسكب المزيج في قالب حلوى.
ويطهى في فرن معتدل الحرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 50 دقيقة تقريباً، أو الى أن ينضج.
يترك في الفرن لمدة 5 دقائق قبل وضعه خارجاً ليبرد.
ويزين قالب الحلوى بواسطة كريما الجبنة القشدية، وأخيراً يزيّن بالجوز وكراميل الجزر.
تحضير كريما الجبنة القشدية
تخلط الجبنة القشدية، والزبدة.
وقشر البرتقال بواسطة خلاطة الطعام الكهربائية الى أن يصبح المزيج خفيفاً وقشدياً.
يضاف إليه تدريجاً سكر البودرة، والمياه الساخنة، ويخلط المزيج الى أن يصبح متماسكاً.
تحضير كراميل الجزر
يسخّن ربع كوب من السكّر مع ملعقتي طعام من المياه الى أن يصبح المزيج كثيفاً في شكل قطر.
ومن ثم تبشر جزرة كبيرة الحجم خشنة وتمزج مع القطر.
ويطهى المزيج على النار الى أن يبدأ بالغليان، وعندها يرفع عن النار، ويترك الى أن يبرد





من مواضيع الشيف جميلة
0 كوكتيل الصيف المنعش ، كيفية تحضير كوكتيل الصيف المنعش ، مقادير عمل كوكتيل الصيف
0 حلى الفستقية ، طريقة عمل حلى الفستقية ، وصفة حلى الفستقية
0 اقراص السبانخ ،طريقة عمل اقراص السبانخ ، كيفية عمل اقراص السبانخ
0 حلى بسكوييت ، طريقة عمل حلى بسكوييت ، كيفية عمل حلى بسكوييت
0 كعكة اللوز ، طريقة عمل كعكة اللوز ، وصفة سهلة لعمل كعكة اللوز
0 حلى التفاح الكرسبى ، طريقة عمل حلى التفاح الكرسبى ، كيفية عمل حلى التفاح الكرسبى
0 كوكتيل الخوخ والمشمش ، طريقة عمل كوكتيل الخوخ والمشمش ، مكونات عمل كوكتيل الخوخ
0 حلوى كير ، طريقة عمل حلوى كير ، وصفة عمل حلوى كير
0 القهوة العربي ، وصفة عمل القهوة العربي ، خطوات عمل القهوة العربي
0 مشروب الطاقة مع الموز ، وصفة عمل مشروب الطاقة مع الموز ، مشروب الطاقة
0 بيتزا السبانخ ، مقادير عمل بيتزا السبانخ ، وصفة عمل بيتزا السبانخ
0 فطاير بالدجاج ، طريقة عمل فطاير بالدجاج ، كيفية عمل فطاير بالدجاج
0 كيك التفاح ، طريقة عمل كيك التفاح ، كيفية عمل كيك التفاح
0 القهوة التركية بالكاكاو ، خطوات عمل القهوة التركية بالكاكاو ، طريقة عمل القهوة التركي
0 كيك بقواكه مثلجه ، طريقة عمل كيك بقواكه مثلجه ، كيفية عمل كيك بقواكه مثلجه
عرض البوم صور الشيف جميلة   رد مع اقتباس