عرض مشاركة واحدة

قديم 09-22-2012, 08:52 PM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
الشيف جميلة
اللقب:
عضوة مميزة
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية الشيف جميلة

البيانات
التسجيل: Jun 2012
العضوية: 51329
المشاركات: 3,151 [+]
بمعدل : 0.65 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 80
نقاط التقييم: 50
الشيف جميلة will become famous soon enough
 

الإتصالات
الحالة:
الشيف جميلة غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : قسم التغذية
افتراضي كعكة الفراولة ، وصفة كعكة الفراولة ، خطوات عمل كعكة الفراولة




كعكة الفراولة ، وصفة كعكة الفراولة ، خطوات عمل كعكة الفراولة
كعكة الفراولة ، وصفة كعكة الفراولة ، خطوات عمل كعكة الفراولة
كعكة الفراولة ، وصفة كعكة الفراولة ، خطوات عمل كعكة الفراولة
كعكة الفراولة ، وصفة كعكة الفراولة ، خطوات عمل كعكة الفراولة






المقادير:
الكيكة الاسفنجية:
35 جرام زبدة غير مملحة
3 بيضات كبيرة

75 جرام سكر بودرة
75 جرام دقيق منخول
30 جرام كاكاو بودرة منخول

الآيس كريم:
450 جرام فراولة
200 جرام سكر بودرة
6 بيضات كبيرة
400 مل دوبل كريم مخفوق خفيف
250 جرام جبن ماسكوربان

الطريقة:
سخني الفرن على درجة 180 درجة مئوية.
ادهني ورشي بالدقيق صينية تشيز كيك قطره 25 سم.
ذوبي الزبدة على نار هادئة، ثم اتركيه يبرد.
ضعي البيض والسكر في سلطانية قابلة للحرارة، ضعيه على حمام مائي.
اخفقيه بالمضرب الكهربائي، حتى يتضاعف حجمه، ارفعيه عن النار واستمري في الخفق حتى يبرد الخليط.
أضيفي الدقيق والكاكاوواخلطيه برفق.
برفق اضيفي الزبدة واخلطيه جيدا.
اسكبيه على طبقة البسكويت واخبزيه في الفرن مدة 20 دقيقة.
اتركيه يبرد تماما في الصينية.

الآيس كريم:
ضعي الفراولة في الطنجرة مع 100 مل من الماء، غطيه واتركيه يغلي.
اتركيه على النار من 5 – 7 دقائق أو حتى تنعم الفراولة.
نعميه في الخلاط ثم صفيهواخلطيه مع السكر، اتركيه يبرد جانبا.
ضعي صفار البيضات و200 جرام سكر في السلطانية واخفقيه حتى يبهت لونه.
أضيفي اليه الجبن والكريمة واخفقيه حتى تمتزج المكونات وتنعم.
ضعي صلصة الفراولة على المزيج واخلطيه جيدا.
اسكبيه على مزيج الكيك ثم ضعيه في المجمدة على الأقل 12 ساعة.
مرري سكين ساخن على أطراف الكيك ثم اخرجيه من القالب، ضعيه على طبق ذو حامل وزينيه بالأزهار أو حبات الفراولة المغمسة في الكراميل.





من مواضيع الشيف جميلة
0 عصير البرتقال والموز بالفراولة ، طريقة عمل عصير البرتقال والموز بالفراولة
0 حلى التوفى ، طريقة عمل حلى التوفى ، كيفية عمل حلى التوفى
0 حلى الشارلوت ، طريقة عمل حلى الشارلوت ، كيفية عمل حلى الشارلوت
0 تمر بالحليب ، طرق عمل تمر بالحليب ، وصفة تمر بالحليب
0 حلى جيلى بالفواكهه ، طريقة عمل حلى جيلى بالفواكهه ، كيفية عمل حلى جيلى بالفواكهه
0 كوكتيل حليب الريجنسي ، حليب الريجنسي ، طرق حليب الريجنسي
0 القهوة الفرنسية ، كيفية تحضير القهوة الفرنسية ، مقادير عمل القهوة الفرنسية
0 كيك الافوكادو ، طريقة عمل كيك الافوكادو ، وصفة كيك الافوكادو
0 ميني كنافة ، طريقة عمل ميني كنافة ، كيفية عمل ميني كنافة
0 خبز تنور بحريني ، طريقة عمل خبز تنور بحريني ، كيفية عمل خبز تنور بحريني
0 كيفية عمل عصير الخوخ بالقرفة ، عصير الخوخ بالقرفة ، مقادير عمل عصير الخوخ بالقرفة
0 براونيز بالكراميل ، طريقة عمل براونيز بالكراميل ، كيفية عمل براونيز بالكراميل
0 شراب التوت ، طريقة عمل شراب التوت ، كيفية عمل شراب التوت
0 كيك الرخاميه ، طريقة عمل كيك الرخاميه ، وصفة كيك الرخاميه
0 كعكة فرنسية ، طريقة عمل كعكة فرنسية ، وصفة عمل كعكة فرنسية
عرض البوم صور الشيف جميلة   رد مع اقتباس