أهلا وسهلا بك إلى منتديات حوامل النسائية.
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا
العودة   منتديات حوامل النسائية > المنتديات العامة > قسم التغذية

قسم التغذية جميع الاطباق الرئيسيه أطباق عربية , صينية , هندية , واطباق غربية وجميع أنواع الشوربة .


إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 09-12-2012, 05:37 PM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
الشيف جميلة
اللقب:
عضوة مميزة
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية الشيف جميلة

البيانات
التسجيل: Jun 2012
العضوية: 51329
المشاركات: 3,151 [+]
بمعدل : 0.66 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 79
نقاط التقييم: 50
الشيف جميلة will become famous soon enough
 

الإتصالات
الحالة:
الشيف جميلة غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : قسم التغذية
افتراضي المعجنات بالصور ، طريقة عمل المعجنات بالصور ، كيفية عمل المعجنات بالصور




المعجنات بالصور ، طريقة عمل المعجنات بالصور ، كيفية عمل المعجنات بالصور
المعجنات بالصور ، طريقة عمل المعجنات بالصور ، كيفية عمل المعجنات بالصور
المعجنات بالصور ، طريقة عمل المعجنات بالصور ، كيفية عمل المعجنات بالصور
المعجنات بالصور ، طريقة عمل المعجنات بالصور ، كيفية عمل المعجنات بالصور






مقدمة عن طريقة عمل المعجنات بالصور

عالم المعجنات والمخبوزات من أكثر أقسام الأطعمة تنوعا ولذة ، خصوصا أنه يقدم لكل محبيه ما يرغبون بأكله على شكل فطائر محشوة باللحم أو الجبنة أو لخضروات ، والمميز في هذا النوع من الأطباق أنه يصلح لكل الأوقات والمناسبات ، لذا سنقدم وصفة لنوع من أشهر الفطائر في عالمنا العربي ، وهو طريقة عمل معجنات الجبنة والسبانخ
مقادير عمل المعجنات بالصور :

  • ريحان أخضر لعمل الحشوة ،2 ملعقة كبيرة
  • دقيق ،300 غرام
  • زبدة لورباك ،3 ملعقة كبيرة
  • بصل شرائح ،2 حبة
  • جبنة موزاريلا ، علبة
  • زعتر لعمل العجينة ،50. ملعقة صغيرة
  • بيض بياض ،2 بيضة
  • سبانخ مفرومة ،50. كيلوغرام
  • ملح لعمل العجينة ،50. ملعقة صغيرة
  • ملح لعمل الحشوة ، ملعقة كبيرة
  • روز ماري لعمل العجينة ،50. ملعقة صغيرة
  • فلفل لعمل الحشوة ، ملعقة كبيرة
  • فلفل لعمل العجينة ، ملعقة صغيرة
طريقة عمل المعجنات بالصور :

  • ضعي الدقيق في وعاء العجن مع الملح والفلفل والزعتر والروزماري حصى البان ، واخلطيهم على السرعة الأولى ، أضيفي الزبدة ثم بياض البيض واستمري بالعجن ، إلى أن يتماسك قوام العجينة .

لتجهيز الحشوة

  • ذوبي الزبدة في مقلاة عميقة على النار ، ثم أضيفي البصل وقلبي إلى أن يذبل بدون أن يأخذ لون ، أضيفي السبانخ والريحان الأخضر والملح والفلفل مع التقليب المستمر ، فرغي محتويات المقلاة في إناء بعد أن يستوي الخليط نصف استواء ، ثم أضيفي جبنة الموزاريلا .

  • اتركي العجينة لترتاح مدة 10 دقائق ، ثم قسميها إلى أجزاء صغيرة ، افردي الجزء الأول الذي يشكل قاعدة الفطيرة بمرق العجين أو بيدك ، مع الحرص على نثر الدقيق من أسفل حتى لا تلتصق العجينة ، ضعي خليط السبانخ السابق في كل قطعة تفرديها وأغلقيها بشكل مثلث أو أي شكل تريدينه .

  • امسحي بقليل من الماء أطراف العجينة قبل أن تغلقيها حتى لا تفتح أثناء الخبز ، ادخلي الفطائر إلى فرن محمى مسبقا على درجة 180





من مواضيع الشيف جميلة
0 طريقة عمل حليب بالمانغا وجوز الهند ، كيفية عمل حليب بالمانغا وجوز الهند
0 حلى كريب بالموز ، طريقة عمل حلى كريب بالموز ، وصفة حلى كريب بالموز
0 عصير الكيوي ، طريقة عمل عصير الكيوي
0 حلى الكريمه ، طريقة عمل حلى الكريمه ، كيفية عمل حلى الكريمه
0 حلى اصابع زينب ، طريقة عمل حلى اصابع زينب ، كيفية عمل حلى اصابع زينب
0 كيك الجيلى ، طريقة عمل كيك الجيلى ، كيفية عمل كيك الجيلى
0 أفوكادو باللبن ، خطوات عمل أفوكادو باللبن ، طريقة عمل أفوكادو باللبن
0 كوكيز عيد الحب ، طريقة عمل كوكيز عيد الحب ، وصفة كوكيز عيد الحب
0 جبن رومي ، طريقة عمل جبن رومي ، كيفية عمل جبن رومي
0 سحلب بالمكسرات ، كفية سحلب بالمكسرات ، خطوات عمل سحلب بالمكسرات
0 تارت المربى والمكسرات ، طريقة عمل تارت المربى والمكسرات ، وصفة تارت المربى والمكسرات
0 كيكة البيتزا ، طريقة عمل كيكة البيتزا ، كيفية عمل كيكة البيتزا
0 مقادير عمل الكريمر ، خطوات عمل الكريمر ، جديد الكريمر
0 شراب الكركديه ، وصفة عمل شراب الكركديه ، خطوات عمل شراب الكركديه
0 حليب الشوكولا بالآيس كريم ، طريقة عمل حليب الشوكولا بالآيس كريم
عرض البوم صور الشيف جميلة   رد مع اقتباس


إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

جديد منتدى قسم التغذية

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طرق للف المعجنات زينة الحياه قسم التغذية 30 04-10-2013 06:22 PM
موسوعة المعجنات الذهبيه بالصور لا تفوتكم عزيزة النفس قسم التغذية 47 02-05-2012 06:30 PM
ملف كامل لحشوات المعجنات (هدية مني الي المنتدي) زهرة القصر قسم التغذية 7 12-20-2010 06:12 AM
طريقه حلوه للف المعجنات عزيزة النفس قسم التغذية 6 09-02-2009 08:45 AM
ملف شامل لحشوات المعجنات عزيزة النفس قسم التغذية 2 06-13-2009 08:41 AM


الساعة الآن 11:22 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0 (Unregistered)

Privacy Policy - copyright

لا يتحمّل موقع منتديات حوامل النسائية أيّة مسؤوليّة عن المواد الّتي يتم عرضها أو نشرها في موقعنا، ويتحمل المستخدمون بالتالي كامل المسؤولية عن كتاباتهم وإدراجاتهم التي تخالف القوانين أو تنتهك حقوق الملكيّة أو حقوق الآخرين أو أي طرف آخر .