بيتزا التونة ، طريقة عمل بيتزا التونة ، كيفية عمل بيتزا التونة

[الشيف جميلة]

بيتزا التونة ، طريقة عمل بيتزا التونة ، كيفية عمل بيتزا التونة
بيتزا التونة ، طريقة عمل بيتزا التونة ، كيفية عمل بيتزا التونة
بيتزا التونة ، طريقة عمل بيتزا التونة ، كيفية عمل بيتزا التونة
بيتزا التونة ، طريقة عمل بيتزا التونة ، كيفية عمل بيتزا التونة

مقدمة عن طريقة بيتزا التونة

نقدم لكم اليوم طريقة عمل بيتزا التونة الشهية وهي سهلة التحضير ، ويمكن اعدادها خلال 60 دقيقة وتكفي هذه الكمية ل 6 اشخاص ، اليكم طريقة عمل بيتزا التونة ، ونرجو ان تنال اعجابكم .
مقادير عجينة طريقة بيتزا التونة :

• ١ كيلوغرام طحين .
• ١ بيض .
• ١ ملعقة صغيره الخميرة .
• 2⁄1 كوب زيت نباتي .
• ١ ملعقة صغيره ملح .

صوص بيتزا التونة :

• ١ طماطم مفروم .
• ١ بيض .
• ٣ فص ثوم مفروم .
• ١ ملعقة كبيرة رب البندورة أي طماطم مصبرة .
• ٤ ملعقة كبيرة زيت نباتي .
• 4⁄1 ملعقة صغيره ملح .
• 2⁄1 ملعقة صغيره سكر .
• ١ عرق نعناع .

حشوة بيتزا التونة:

• ٢٠٠ غرام تونة في الزيت أي علبة .
• ١ فليفلة مشوية ومقطعة .
• ١ بصل مفروم .
• ١٠٠ غرام جبن موزاريلا مبشور .

طريقة تحضير بيتزا التونة :

• في وعاء للعجن ، نضع الزيت والبيض ونمزج مع إضافة الخميرة المذوبة في نصف كوب ماء نضيف الماء الدافئ بالتدريج حتى نحصل على عجينة متماسكة ، لا تكتري الماء كي لا تلتصق العجينة بيديك .
• أضيفي بعض الماء والملح رويدا رويدا وحاولي جعل العجينة تتشرب الماء جيدا ، ثم أتركيها ترتاح وغطيها .
• لتحضير الصوص ، في قدر على النار ضعي 3 ملاعق كبيرة زيت مع الطماطم ورب البندورة عند الغليان ، اضيفي الثوم مع التحريك الدائم .
• أضيفي الى القدر عرق النعناع والسكر مع قليل من الملح ، مع التحريك الى ان يكثف الخليط وذلك يحدث بسرعة ، نطفئ النار ونخفق بيضة ونضيفها الى هذا الخليط ونتركه جانبا .
• في مقلاة على النار ، نضع ملعقة زيت مع ربع ملعقة ملح ونذبل فيه البصل .
• ناتي بصوان صغيرة ، ثم نفرد العجينة بالشوبك على مسطّح مغطذى بالطحين ، ونطبع الصواني الصغيرة ونضع العجينة فيها ، نحاول تثقيب العجنة التي وضعناها في الصوني بالفرشات ونضعها في الفرن مدة 10 دقائق ثم نخرجها .
• نضع حوالي ملعقة كبيرة من الصوص في كل صينية صغيرة ونوزعها بملعقة صغيرة بحيث تكون الصوص على كل الحواف ، نضع القليل من البصل والقليل من الفليفلة المشوية والقليل من التونة ونوزعهم حسب الرغبة .
• نرش القليل من الجبن على الوجه ونعيد الصينية الى الفرن الساخن ، نحمرها من تحت ومن فوق قليلا ونخرجها .
• نقدم بيتزا التونة ساخنة وصحتين وعافية .