كعكة الجزر.... ولا أطيب

[ريوماتي]

كعكة الجزر :


المقادير

فانيلا , ملعقة صغيرة
كريمة أو حليب (لكريمة الجبنة),0.25 كوب
سكر ناعم (لكريمة الجبنة), كوب
فانيلا , ملعقة صغيرة
جوزة الطيب ,0.25 ملعقة صغيرة
كبش قرنفل ,0.50 ملعقة صغيرة
قرفة , ملعقة كبيرة
عصير أناناس ,0.25 كوب
جوز مفروم,0.25 كوب
أناناس مقطع,0.50 كوب
جزر مبشور,2 كوب
بيكنغ صودا , ملعقة صغيرة
بيض ,4 حبات
بيكنغ باودر , ملعقة صغيرة
سكر بني ,1.50 كوب
طحين ,2 كوب
زبدة لورباك (لكريمة الجبنة), اصبع
جبنة كريمية ,400 غرام

طريقة التحضير

- انخلي الطحين مع البيكنغ صودا والبيكنغ باودر ورشة الملح والقرفة وجوزة الطيب وكبش القرنفل وضعيهم جانباً.

- اخفقي الزيت مع السكر البني ثم أضيفي البيض تدريجياً والفانيلا ثم أضيفي الجوز والجزر والأناناس وعصير الأناناس واخفقيه جيداً.

- أضيفي خليط الطحين تدريجياً واخفقي الخليط.

- ضعي الخليط في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالطحين أو وزعي الخليط في أكواب الكب كيك الورقية.

- اخبزي الكعكة في فرن حرارته 180 لمدة 45 دقيقة وبرديه.

لتحضير كريمة الجبنة:

- أخفقي جميع المقادير جيداً حتى تتجانس وغلفي فيها الكعكة.

- يمكنك عمل جزرات بواسطة عجينة السكر وإضافتها.