محشي ملفوف

إحساس إمرأة · 10-14-2013, 12:01 AM

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم و رحمة الله و بركاتة

[ محشي ملفوف ]

:[ المقادير ]:

- ملفوفة كبيرة الحجم .
- ملح + فلفل + بهارات .
- كوبين و نص عيش مصري .
- مكعب ماجي
- عصير الطماطم ( ماي + طماطم يضرب بالخلاط )
- ملعقتين كبار صلصل .
- 3 بصلات
- ربطتين بقدونس + ربطة شبت + نص ربطة كزبرة .
- نصف كوب زيت زيتون .

،

:[ الطريقة ]:

1- تغسل الملفوفة جيداً من الخارج .

2- تفرع من الوسط كما فالصورة الموضحة .

3- تسلق في ماء لمدة 5 دقائق .

4- تخرج من الماء و نفك الورق منه ببطئ و حذر حتى لا تتمزق الاوراق . :mh0226:

5- نفرم البصل + البقدونس و الكزبرة و الشبت .

6- نقلي البصل في قليل من الزيت العادي إلى ان يصفر لونه .

7- نضيف اليه خليط البقدونس و الكزبرة و الشبت و نستمر فالتحريك .

8- نضيف اليه عصير الطماطم + الصلصل ،
مع الاستمرار فالتحريك و من ثم اضيفوا الملح و اليهارات و الفلفل الاسود و مكعب ماجي .

9- نضيف نصف كوب الزيت زيتون و نستمر فالخلط .

10- نضيف اليه العيش و نكمل التحريك ,
[ ملاحظة : يجب ان ينقع العيش في ماء لمدة ساعة و نصف قبل اضافته ].

11- الحشوة لدينا جاهزة .

12- نصف بطاطس مقطعة إلى دوائر في قدر كبير الحجم .
[ اذا احترق المحشي ، يجي الحرق فالبطاط مب المحشي ]

13- نغسل ورق الملفوف و نبدا بالحشو .

14- اذا كانت الورقة كبيرة نقطعها من النص ، و لا تنسوا ازالة العروق الصلبة منه .

15- تم لف اول ملفوفة .

16- نستمر فاللفة و نرصه فالصينية بهذا الشكل .

17- يعض الانتهاء من الحشو ، نضع صحن زجاجي على المحشي يحافظ على شكله بعد الطهي .

18- نصفي الخليط السائل من الخليط الجاف المتبقي بواسطة المصفاة و نستخدم الماء + الخليط السائل في
تغطية المحشي للطهي .

19- نضعه على نار هادئة لمدة ساعة إلى ساعة و نصف .

20 - الصورة النهائية ,,

صحتين و عافية على قلوبكم ,,

منقوووول لعيونكم

إحساس إمرأة · 10-14-2013, 12:31 AM

إحساس إمرأة · 10-14-2013, 12:31 AM

الأمورة سوس · 10-14-2013, 12:36 AM

واااو يسلم الايادي
لمحبي المحشي اممم

dr.loly · 10-14-2013, 11:37 AM

يسلموووووو ......

ام ارجواااااان · 10-14-2013, 09:48 PM

دموع الليل · 10-14-2013, 10:24 PM

يسلمووووووووووووو

يعطيك العافيه

إحساس إمرأة · 10-16-2013, 01:16 AM

إحساس إمرأة · 10-16-2013, 01:16 AM

إحساس إمرأة · 10-16-2013, 01:18 AM

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
الانتقال إلى العرض العادي العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
محشي ملفوف بقدر الضغط	υм вtℓαα	قسم التغذية	12	03-27-2016 06:03 PM
محشي الكوسا والباذنجان دايت ، طريقة عمل محشي الكوسا للتخسيس ، وصفة محشي الكوسا لايت	بسملة123	قسم التغذية	1	10-16-2012 12:44 PM
حلى ملفوف ، طريقة عمل حلى ملفوف ، كيفية عمل حلى ملفوف	الشيف جميلة	قسم التغذية	0	09-07-2012 03:59 AM
محشي الفلفل للحمية ، طريقة عمل محشي الفلفل للرجيم ، وصفة محشي الفلفل للدايت	بسملة123	قسم التغذية	0	08-07-2012 02:50 AM