عجة السبانخ ، طريقة عمل عجة السبانخ ، وصفة عجة السبانخ

[الشيفة سوسو]

عجة السبانخ ، طريقة عمل عجة السبانخ ، وصفة عجة السبانخ
عجة السبانخ ، طريقة عمل عجة السبانخ ، وصفة عجة السبانخ
عجة السبانخ ، طريقة عمل عجة السبانخ ، وصفة عجة السبانخ
عجة السبانخ ، طريقة عمل عجة السبانخ ، وصفة عجة السبانخ

المقادير

• بهار , ملعقة صغيرة
• زبدة , ملعقة
• سبانخ , كيلو
• زيت ,4 ملاعق
• ثوم مفروم,2 فص
• ملح , ملعقة صغيرة
• بيض ,6 حبة
• فلفل , ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

- ننظف السبانخ ونفرمها ونسلقها في ماءٍ مملح لمدة ربع ساعة ثم تصفى وتعصر باليد.

- تحمى الزبدة على النار ثم يقلى الثوم وتضاف السبانخ الى الوعاء ويترك لمدة عشر دقائق.

- يخفق البيض ويخلط مع الملح والبهار ثم يضاف اليه مع التقليب خليط السبانخ والثوم.

- تذوب الزبدة على نارٍ معتدلةٍ ويصب فيها خليط العجة ويقلى القرص على الوجهين حتى الاحمرار.

- يقدم قرص العجة في طبقٍ ويقطع الى أجزاءٍ ثم يؤكل ساخناً.