طريقة عمل شوربة العدس البرتقالي ، شوربة العدس البرتقالي ، شوربة العدس

[الشيفة سوسو]

طريقة عمل شوربة العدس البرتقالي ، شوربة العدس البرتقالي ، شوربة العدس
طريقة عمل شوربة العدس البرتقالي ، شوربة العدس البرتقالي ، شوربة العدس
طريقة عمل شوربة العدس البرتقالي ، شوربة العدس البرتقالي ، شوربة العدس
طريقة عمل شوربة العدس البرتقالي ، شوربة العدس البرتقالي ، شوربة العدس



المقادير

• كركم ,0.50 ملعقة صغيرة
• كمون مطحون , ملعقة صغيرة
• فلفل أبيض ,0.50 ملعقة صغيرة
• ثوم مفروم ناعم,4 فص
• بصل مفروم ناعم, حبة كبيرة
• زبدة ,3 ملعقة كبيرة
• عدس برتقالي ,3 كاس
• مرقة الدجاج ماجي ,2 مكعب
• ماء ,8 كأس
• ماء لنقع العدس,
• ملح حسب الرغبة,

طريقة التحضير
- إنقعي العدس في الماءِ لمدة أربع ساعات، ثم حمِّري البصل، والثوم، بالزبدةِ لمدة دقيقتين.
- أضيفي العدس بعد تصفيتهِ من الماء، والفلفل الأبيض والكمون، والكركم، وبعد مرور دقيقتين أضيفي مكعبات مرق الدجاج ماجي، وأكواب الماء، والملح، ثم أُتركي المقادير تغلي على نارٍ هادئةٍ لساعةٍ كاملة.
- إمزجي الشوربة في الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على قوامٍ نـاعمة، ثم أعـيدي وضعهـا على النـار من جديـٍد لمدة دقيقتـين لتُصبح كثيفةً نوعاً ما.
- أُسكبي شوربة العدس البرتقالي في الأطباق المخصصة لها وزينيها بأوراق البقدونس الأخضر، وقدِّميها على مائدتكِ ساخنةً إلى جانب عصير الليمون الحامض وتمتعي بمذاقها الدافئ.