القيمة الغدائية لثمرة الشتاء اللذيذه(الكستناء)

dr.loly · 02-11-2014, 12:00 AM

الكستناء على عكس غيرها من المكسرات البذرية, قليلة السعرات الحرارية, فهي تحتوي على كمية قليلة من الدهون مقارنة بها, و لكنها غنية بالمعادن و الفيتامينات التي تعود بالفائدة على الجسم.
من ناحية الغذاء, فالكستناء تمتلك قيمة تغذوية عالية مثل البطاطا الحلوة و الذرة, كما أنها تحتوي على نسبة عالية من البروتينات عالية الجودة.
الكستناء مصدر جيد للألياف, و هي تعمل على خفض مستويات الكولسترول في الدم عن طريق منع امتصاص الزائد منه في الأمعاء.
تحتوي الكستناء على نسبة عالية من فيتامين C الضروري لتشكيل الأسنان و العظام, و يسهم في حماية الأوعية الدموية, و كونها مضاد قوي للأكسدة فهي تؤمن الحمياة من الجذور الحرة التي تسبب الإلتهابات.
الكستناء غنية بحامض الفوليك المهم لتكوين خلايا الدم الحمراء, و هو مهم بالأخص للحوامل من أجل تجنب العيوب الخلقية عند الأجنة.
و الكستناء أيضا مصدر مهم للدهون الأحادية غير المشبعة, و التي تقلل من كمية الكولسترول السيئ في الدم, و تقي من السكتات القلبية و الدماغية.
تقدم الكستناء للجسم مجموعة من المعادن مثل الحديد, الكاليسيوم, المغنيسيوم, الفسفور, المنغنيز والزنك, و جميعها عناصر مهمة في بناء العظام و الأسنان و بناء خلايا الدم الحمراء, بالإضافة إلى كميات وافرة من البوتاسيوم و الصوديوم اللذان يعملان معا للسيطرة على ضغط الدم, و خفض معدل نبضات القلب المتسارعة.
تحتوي الكستناء على كميات وافرة من فيتامينات B المختلفة.

NoNa roze · 02-11-2014, 12:18 AM

شّڳَرًأِ لًڳً ۶ـلّى أًلّمُوٌضّوِعُ أًلٌجٌمًيّلّ وِ أِلًمُفًيِدَ

Orchid109 · 02-11-2014, 07:40 AM

شكرن حبيبتي على مجهودك

dr.loly · 02-11-2014, 10:32 AM

العفو اخواتي
/
نورتن الموضوووع

ASMA layal · 02-11-2014, 12:24 PM

مشكورة على الطرح القيم

العصفورة المهاجرة · 02-11-2014, 02:09 PM

يسلمو حبيبتي ع الطرح

الأمورة سوس · 02-11-2014, 02:17 PM

يعطيك العافية

dr.loly · 02-14-2014, 06:40 PM

ام ارجواااااان · 02-15-2014, 09:41 PM

dr.loly · 05-09-2014, 07:04 PM

نورتن اخواتي الغاليات
دمتم بود

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
الفيتامينات والمكملات الغدائية للاطفال	dr.loly	استفسارات رعاية الأطفال	6	10-28-2013 09:41 PM
فوائد الكستناء ، الاستخدامات العلاجية للكستناء ، اهمية الكستناء	snow white	منتدى الصحة الغذائية والطب البديل	2	11-17-2012 02:46 AM
حلى الكستناء ، طريقة عمل حلى الكستناء ، وصفة حلى الكستناء	الشيف جميلة	قسم التغذية	0	09-01-2012 09:11 PM
الاستعمالات الطبية للكستناء ، اهمية الكستناء العلاجية ، الكستناء وفوائده	snow white	منتدى الصحة الغذائية والطب البديل	0	08-14-2012 09:22 AM
فوائد الكستناء ، اهمية الكستناء ، الكستناء وفوائده	snow white	منتدى الصحة الغذائية والطب البديل	0	08-05-2012 10:43 PM