الارز بالبامية واللحم ، طريقة عمل الارز بالبامية واللحم ، وصفة الارز بالبامية واللحم

[الشيف جميلة]

الارز بالبامية واللحم ، طريقة عمل الارز بالبامية واللحم ، وصفة الارز بالبامية واللحم

الارز بالبامية واللحم ، طريقة عمل الارز بالبامية واللحم ، وصفة الارز بالبامية واللحم

الارز بالبامية واللحم ، طريقة عمل الارز بالبامية واللحم ، وصفة الارز بالبامية واللحم

ر



المكوّنات و المقادير

• ½ كيلو لحم ضان مفروم
• 2 ملعقة كبيرة زيت
• علبة كبيرة صلصة طماطم
• ¼ كيلو بامية
• عصير ليمونة كبيرة
• 4 فصوص ثوم مفرى ناعم
• ملح ، فلفل اسود
• ¼ كيلو ارز طويل الحبة
• 3 اكواب مرق اللحم

خطوات التحضير - يحمر اللحم المفروم فى ½ مقدار الزيت حتى يصبح بنى اللون.
- تضاف صلصة الطماطم والملح والفلفل الاسود والبامية وعصير الليمون ويترك الجميع على نار هادئة حتى يغلى وينضج اللحم.
- يسخن باقى الزيت ويحمر فيه الثوم والارز حتى يصبح ذهبى اللون .
- يصب مرق اللحم فوق الارز ويترك حتى يغلى مع التقليب .
- يغطى الارز ويترك على نار هادئة لينضج لمدة 15 دقيقة.
- يغرف الارز فى طبق التقديم ثم يوضع فوقه خليط البامية واللحم المفروم .