المشلتت ، طريقة عمل المشلتت ، كيفية عمل المشلتت

[الشيفة سوسو]

المشلتت ، طريقة عمل المشلتت ، كيفية عمل المشلتت
المشلتت ، طريقة عمل المشلتت ، كيفية عمل المشلتت
المشلتت ، طريقة عمل المشلتت ، كيفية عمل المشلتت
المشلتت ، طريقة عمل المشلتت ، كيفية عمل المشلتت





لمقادير

زيت ذرة ,0.50 كوب
دقيق , كيلو
كريمة قشطة, علبة
ماء دافئ للعجن,
سمن سايح ,0.50 كيلو

طريقة التحضير

- نعجن الدقيق بالماء والملح حتي تتكون لدينا عجينةٌ تنفصل عن إناء العجن و طريةٌ.

- ندعك العجينة مرةً أخرى ونقسمها لعشرين قطعةٍ مستديرةٍ.

- ندهنها بزيت الذرة ونضعها في صينيةٍ بها زيت ونتركها ساعةً ليسهل فردها.

- ندهن الطاولة بالزيت ونفرد قطعةً من العجين لدرجةٍ رقيقةٍ و شفافةٍ جداً ونمطها من الحواف ونضعها في صينية الخبز ونرشها بالسمن.

- نفرد قطعةً أخرى ونضعها فوق الأولى وندهنها أيضاً بالسمن وهكذا حتى عشر قطع للفطيرة الواحدة وكل مرةٍ نرش السمن.

- نطوي الأركان الأربعة للفطيرة إلى الداخل . فتشكل مربع نلفه كالسويسرول ونتركه حتى نعمل الفطيرة الثانية بنفس الطريقة.

- نفرد الفطيرة باليد ونبططها بشكلٍ مستديرٍ في صينية الخبز.

- نخبز الفطيرة في فرنٍ ساخنٍ على درجة 400 في الرف الأوسط حوالي نصف ساعة.

- نخرجها وندهن الوجه بالكريمة اللباني (القشطة) ونعيدها لتحمير الوجه.

- نقدمها مع الجبنه وعسل النحل والقشده والبيض المسلوق.