كبة البطاطا او البطاطس

إحساس إمرأة · 12-20-2013, 04:40 AM

كبة البطاطا او البطاطس

كبة البطاطا او البطاطس اكلة لذيذة جدا لان البطاطا مع طعم حشوة اللحم المفروم حلوة جدا ومذاقها رائع وكوناتها بسيطة جدا وطريقتها سهلة شوفى الوصفة بالظبط وجربيها لاهل بيتك وهى خفيفة جدا تنفع للغداء والعشاء تابعى الطريقة كويس جدا وانتظرينى مع وصفة جديدة بمذاق جميل

المقادير

كزبرة ناشفة,25. ملعقة صغيرة
لحم مفروم,300 غرام
بصل مفروم ناعم, حبة
بيض ,2 بيض
ثوم مهروس,2 فص
ملح , حسب الرغبة
فلفل أسود , حسب الرغبة
كركم ,25. ملعقة صغيرة
زيت نباتي , حسب الرغبة
دقيق ,50. كوب
بقسماط , كوب
بطاطا ,3 حبة

طريقة التحضير
- في قدرٍعميقٍ ضعي البطاطا وأغمريها بالماء،على نارٍ متوسطةٍ لمدة نصف ساعة أو إلى أن تنضج تماماً
- قشري البطاطا وهي ساخنة وضعيها في طبقٍ عميقٍ

- استعملي هراسة البطاطا لهرسها إلى قطعٍ صغيرةٍ ، ولاتهرسيها كثيراً

- خليط اللحم: في قدر متوسط الحجم ضعي الزيت واللحم، قلّبي على نارٍ متوسطة لمدة 8-10 دقائق لينضج اللحم

- أضيفي البصل والثوم، قلّبي حتى يلين البصل، أضيفي الملح، الفلفل، الكركم والكزبرة
- ضعي خليط اللحم فوق البطاطا المهروسة وقلّبي لتختلط المواد جيداً

- أحضري صينية قصيرة الحافة

- خذي مقداراً من خليط اللحم والبطاطا بحجم البيضة الصغيرة واعجنيها قليلاً بين يديك وشكّليها إلى كرةٍ ملساء, ضعيها في طبقٍ جانبي, وهكذا أكملي تشكيل بقية الخليط إلى كراتٍ متساويةٍ الحجم
- التغطية: في طبقٍ صغيرٍ ضعي الدقيق، وضعي البيض في طبقٍ آخر والبقسماط في طبقٍ ثالث
- ضعي كرةً من الكبة في الدقيق ودحرجيها لتتغطى بطبقة رقيقة منه ، ثم ضعيها في البيض وقلبيها بالشوكة لتتغطى بطبقة وفيرة من البيض ثم دحرجيها في البقسماط , ثم ضعيها في الصينية
- أكملي تغطية بقية الكبة وضعيها في البراد لمدة ساعة على الأقل لتتماسك
- في مقلاةٍ عميقةٍ , ضعي مقداراً من الزيت بحيث يكون بارتفاع 2 سم، وسخنيه على نارٍ متوسطةٍ

- إقلي كبة البطاطا على دفعات إلى أن تصبح ذهبية اللون

- ضعيها على ورق مطبخ نشّاف لتتخلص من الزيت الفائض

إحساس إمرأة · 12-20-2013, 04:42 AM

إحساس إمرأة · 12-20-2013, 04:42 AM

jojo 123456 · 12-20-2013, 12:53 PM

واووووووووووووووووو روعة يسلمو

إحساس إمرأة · 12-21-2013, 07:06 AM

إنتي الأروع يالغلآآ
الله يسلمك يا روحي
مشكورة على المرور العطر
ربي يحفظك ♥

ريوماتي · 12-21-2013, 04:06 PM

وصفة ولا اروع يا غالية

بحــ العيون ــــــــر · 12-22-2013, 09:13 PM

تسلم أيدك يا قلبي

الأمورة سوس · 12-23-2013, 12:32 AM

هااااي لذيذة بحبها كثير بكره إن شاء الله راح اهملها
وانا بعض الاحيان استبدل اللحم بالجبن و بعد لذيذة
شكرااااً

إحساس إمرأة · 12-23-2013, 03:41 AM

ريوماتي
تسلميييين على مرورك يا روحي
ربي يسعدك ♥

إحساس إمرأة · 12-23-2013, 03:42 AM

بحــ العيون ــــــــر
وإديك يا عمري
تسلمين على مرورك العطر
ربي يوفقك ♥

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
كيك البطاطا ، طريقة عمل كيك البطاطا ، كيفي عمل كيك البطاطا	الشيف جميلة	قسم التغذية	0	09-02-2012 12:46 AM
البطاطا ، طريقة عمل البطاطا ، كيفية عمل البطاطا	الشيفة سوسو	قسم التغذية	0	08-29-2012 09:25 PM
فوائد عصير البطاطا ، الاستعمالات العلاجية لعصير البطاطا ، اهمية عصير البطاطا	snow white	منتدى الصحة الغذائية والطب البديل	0	08-23-2012 04:58 PM
سلطة كرات البطاطا مع الخس ، طرق عمل سلطه كرات البطاطس ، خطوات عمل تحضير سلطه	الشيفة سوسو	قسم التغذية	0	06-27-2012 01:04 AM
سلطة البطاطا مع الحمص ، عمل تحضير سلطه البطاطا بالجبن ، طرق عمل سلطه البطاطا	الشيفة سوسو	قسم التغذية	0	06-27-2012 01:03 AM