تعالو ساعدونا فالمطبخ

[متزوجة بلا اطفال]

صحا وعوافي عليك يا قلبي

عن جد رووعه سلمت يمينك غاليتي الله يحفظك

انا اليوم ما طبخت عالغداء رجعت من عند الطبيبة بعد الظهر حماتي هي الي طبخت بس عالعشا راح اسوي

طاجين الزيتون

المقادير:
- رطل زيتون
- قطعة دجاج او لحم احمر
- حبة بصل
- حبة طماطم
- قطعة زنجبيل+عود كركم+سنينة ثوم
- ملح+فلفل اسود+كمون
- زبدة+قطعة ليمون



طريقة التحضير:

تغلي الزيتون حتى تخف ملوحته


بعدا تصفيه من ماء الغلي وهو ساخن ضيفي له ملعقة كبيرة زبدة+02 ملعقة صغير سكر و قطعة من الليمون و اخلطي جيدا حتى تتجانس و تدوب المكونات مع حباتالزيتون اتركيه جانبا ليتشرب الخليط


في قدر ضغط او قدر عادي ضعي قطعة الدجاج و البصلة محكوكة و الطماطم محكوكة ايضا مع ملعقة كبيرة زبدة قلبي جيدا حتى يتقلى البصل


بعدها ضيفي قطعة الزنجبيل و الكركم و راس الملعقة الصغيرة من الفلفل الاسود و الكمون مرقي بالقدر الدي يطهى اللحم اغلقي القدر لما ينضج انزعي الدجاج حمريه جانبا ضيفي حفنة من الزيتون للمرق دعيه يغلي مع بعض لدقائق معدودة فقط للمزجص نكهة الزيتون مع المرق بعدا اضيفي باقي الزيتون و اطفئي النار



اعدروني حتى كلينا عاد تفكرت انو لازم نصور الطبق النهائي(رافقي الطبق بالبطاطا المقلية)

ملطوش .................

امريومة لا تعبي حالك ملحوقة عالطبخ لما تولدي بسلامة ان شاء الله

وكمان سلطة طبعا وعصير وفواكه بس

[Om yasmina]

فكرة حلوة بس صارلي زمان ما طبخت من لما مرضت امي تطبخ
انا مغربية
ما بظن رح تفهمو اسماء بعض المقادير

[متزوجة بلا اطفال]

يا بنتي انا بفهم وبفهم صديقاتي ولا يهمك

انا جزائرية جارتك

نورتي الموضوع يا غلا

منتظرين طبخك

سلام

[Om yasmina]

طيب تكرمي منور بوجودك شكرا الك

[υм вtℓαα]

عليكم بالف عافيه متزوجه

ام ياسمينا اكتبيلنا طبخاتك ههههههههههههههههههههههه ماعليك تفهمنا متزوجه

[متزوجة بلا اطفال]

ههههههههههههههههههه ولا يهمك لم بتوله افهمكم غالي والطلب رخيص

من عيوني بس وينك ليش خاشا طبختك لليوم لتكوني ما طبختي

انا عالغداء طبخت طعام بالفول و البلزلاء جلبانة نقول لهااكلة جزائرية

جيو مرحبة بيكم نتجمعو على هاد الكسعة ديال طعام دار بالفول وزيت زيتون حلوة وجديدة

مسفوف بالفول والجلبانة

المقادير:
1كلغ كسكس متوسط الحجم
1 كلغ فول
2كلغ بازلاء (جلبانة)
زيت زيتون
ملح

التحضير والغعداد:
ينقى الفول يقطع غلى قطع صغيرة
تنقى الجلبانة
يفور الفول والجلبانة (مع إضافة الملح)في كسكاس مغطى

بعد ان يفور الفول والجلبانة يوضعان في إناء ويسقيان ببعض الزيت ويغطى الإناء لتحفظ الحرارة

يفور الكسكس مرتين ويدهن بزيت الزيتون ثم يخلط مع الفول والجلبانة المفورة
يقدم مع البصل الاخضر

بالصحة والهناء

ملاحظة 1 :
أكل البصل الاخضر مع المسفوف يقلل من الانتفاخ
ملاحظة 2 :
أجدادنا لم يكونوا يتناولون اللبن مع المسفوف بالفول والجلبانة لانه "يثقل المعدة" ويضيق التنفس
بل كانوا يتناولونه مدهونا جيدا بالزيت كي لا "يحصل" في البلعوم وإن حصل يشربون جغمة من الماء او الحليب

منتظرين اطباقكم انتم

سلاااااااااااااااااااااام

[أسيرة زوجي]

يا سلام على الاكلات الطيبة

تسلم ايديكم

الله يديم النعمة و الصحة يا رب

انا الحين مرضانة و رجلي تعورني

لما اطيب راح اساعدكم في الطبخات

[υм вtℓαα]

سلامتك ام دارين ماتشوفين شر

ننتنظر طبخاتك لما تقومي بالسلامه

[υм вtℓαα]

متزوجه ماشاء الله شكله يشهي عليكم بالف عافيييه


انا طبخت ع الغداء شوربة كويكر وجريش باللحم وسلطة خضراء ومتبل وحمص
والحمدالله على النعمه اللهم ادمها من نعمه واحفظها من الزوال

طريقة الشوربة:
نكشن بصله ع النار لين تحمر ثم نضع قطع اللحم طبعا اللحم يكون مطبوخ قبل بوقت
ثم نضع بندوره مطحونه وملعقتين صلصة طماط وزنجبيل مجفف بس موبودره وخولنجان
ثم اصب الماء المغلي عليها واتركها تغلي 5دقايق ثم اضع 6ملاعق شوفان ونص كوب جريش حبته صغيره




سلطه خضراء عاديه
خيار وخس وطماط وشويه جزر وجرجير ومرات احط بصل احمر شرائح


متبل



حمص




وعليكم بالف عافيييييييييه

[متزوجة بلا اطفال]

يسلمووووووووووووووووو الايادي

يا هيك الطبخ يا بلا

انا اليوم ما طبخت عالغداء حماتي طبخت انا رحت لطبيبة

راح اسكن عندها كل مرة عندها قلت لها اديني غرفة عندك وخلاص بلاها رايحة جاية

الله يجيب الخير الحمد لله على كل حال

المهم طبخت حماتي مثل ما قلتلكم هذا الطبق

المقادير : -كيلو خرشف مغسول مقطع قطع متوسطة حوالي 08 سنتم و مغلي
-قطع من اللحم
- حبات من البطاطا لمن يريد
-حبات من الحمص لمن يريد
-حبة بصل كبيرة
-معدنوس +زيت +سنينات ثوم +فلفل اسود و قرفة


التحضير:
في طنجرة ضعي قليل من الزيت اضيفي البصل مقطع صغير جدااا +قطع اللحم +معدنوس و التوابل قلي الكل جيدا جدااا ثم اضيفي الماء 'مرقي)...

في نفس الحين حضري البطاطة قطعيها طويلة و خشينة شوية ضعيها في المرق ثم اضيفي من الفوق قطع الخرشف المغلاة مع اضافة بعض المعدنوس ....اتركي الكل يطبخ حتى تنضج الخضار و اللحم و تتشرب بالمرق مع ترك بعض المرق
و قدميه هنيئاا مريئاااااا



بالعشاء راح اعمل سباقيتي على طريقة زوجي

حبة بتنجان

حبة بصل

فلفل حلو 2 حبات

ثوم

طماطم حب ومصبرة

توابل حسب رغبة

نقطع كل الخضر مكعبات صغيرة نقليها في الزيت


نقلي الكل جيداا بعدين نضيف الماء نتركها تطهى

ونغسي سباغيتي في الماء وزيت وملح اكيد لحم مفروم مع مقادير وجمبو اي ماجي عندكم

ونسقيه بالمرق وبس