كل واحدة تقول أكلتها المفضلة لها ولأسرتها وتكون مجربة ومضمونة

[جهينة]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أخوات العزيزات فى أحلى المنتديات
حبيبت أنقل لكم فكرة كل واحدة تدخل تقول على أكلة هى مشهورة بيها بين أسرتها وبيحبوها منها وتكون طبعاً مجربة ومضمونة .. وتنقلها لنا يإما بالصور أو مكوناتها وكيفية صنعها بالتفصيل .. ليزداد الافادة لجميع العضوات ..

[Mقمة البرااااائهM]

الله ماأحلى الثريد....أمووووت عليه......
وجبت العاااااائله المفضله.....

تعاااالواااا معااااااي.....





مقادير الثريد

















((يتبـــــــــع))

[Mقمة البرااااائهM]

طريقة التحضير:

[بيسان]

انا اكلتي المفضلة عندنا شي بسوريا اسمه القشة كانت تطلع بباب الحارة بس مابعرف سويها الله يخليلي ماما بتسويها لي
بالنسبة لأكلة عائلتي المفضلة اللي بحبوني اسويها
رز بالخضار (الكمية تكفي ل5 أشخاص)
المكونات :
3 أكواب رز طويل أنا أستخدم بنجابي المهيدب أفضل نوع
2جزر متوسط مقطع مكعبات صغيرة
علبة ذرة حلوة مقاس صغير
نصف كيس بازيلاء
مقدار كوب جبنة كبير لحمة مفرومة
مكعب ماجي
بهارات
فلفل أسود
ملح
الطريقة:
في قدر تضعي قليلا من زيت الذرة وفوقه ثلاثة اكواب رز طويل بعد غسلها وتضعي فوقها ثلاثة أكواب ماء وعندما تبدأ بالغليان نضع لها مكعب ماجي ونحركه مع التاكد من ذوبانه ونتركه إلى أن ينضج
في قدر آخر نضع قليل من زيت الذرة ثم نضع اللحمة الممفرومة والملح والبهار والفلفل الأسود ونقلبها إلى أن تنضج تماما نضع فوقها الجزر أولا ونقلبه قليلا ثم نضع البازيلاء والذرة ونضع عليهم ماء (حسب حاجتها) ونغطي القدر إلى أن تنضج وتجف الماء
نفرد الأرز في صحن دائري ثم نفرد فوقه الخضار بعد أن نتاكد من نضجها (وتزين بالمكسرات لوز وصنوبر وكاجو بعد سلقها ثم قليها)
تقدم بالهناء والعافية

[~{ آم ـــووول]

آمممم ..
أنا أحب المكرونة بكل طرقهآ والبيتزا والسلطات ..
معتمدة طريقة مكرونة لذيذة مرررره والكل بيحبهــآ من إيدي ..

المقادير ..؛
2بصلة مفرومة
2 فلفل أخضر بار مقطع صغير مرررة
3 حبة بطاط متوسطة مقطعه مكعبات صغيرة
2 حبة باذنجان مقطعة مكهبات صغيرة
وإذا حبيتي إضافة 1 حبة فلفل أخضر حارمقطع صغير (حسب الرغبة)
علبة صلصة طماطم
كاسة ونص ماء
بهارات مشكلة , كمون , كركم ، فلفل أسود
ملح
مكرونة
بقدونس + ليمون للزينة ..


الطريقة ؛
1) نقلي مكعبات البطاط ثم الباذنجان ونتركهم على جنب ..
2) نسلق المكرونة في ماء وزيت وملح ونصفيها ..
3) نعمل الصلصة .. بمقلاة على النار نحمس البصل مع الفلفل الاخضر مع زيت
ونضيف لها الملح والبهارات باستثناء الفلفل الاسود ونقلب ثم نضيف الصلصه
ونقلب واخيراً نضيف مقدار الماء ونحركه قليلاً ونغطيه ونخليه على نار هادئة لمدة 10 دقائق ..
4) بالقدر نضع المكرونة وفوقها الصلصة اللي عملناها ونحركها جيداً ثم نرش مقدار نص ملغقة صغيرة فلفل أسود
ونقلبها ثم نضيف البطاطا والباذنجان ونحركها ثم نسكبهم بصينة بايركس ونحطها بالفرن ونشغل النار عليها من أسفل لمدة ربع ساعه ..
5) بعد مانخرجها من الفرن نزينهـــا بورق البقدونس مع شرايح ليموووون ..
وبالهنــــــــــــآ والعافية على قلوبكمـ ..~

.
..
.

[دلوعه الدحمي]

امممممممم انا اموت بسلطه الدجاج الحاره وبصراحه اذا سويتها بتكفي عن وجبه كامله وبشهاده الجميع

[اميرة بدنيتي]

انا بحب مرقي الدجاج واحب اسويه والكل بعائلتي يعرف هالشي

مقاديره :

دجاجا مقطعه قطع صغيره
بصل

طماطم
بطاطس
فلفل حار
بهارات-ملح-صلصة طماطم

الطريقه :
تقطع جميع الخضار وتوضع بقدر مع الدجاج
ونضيف البهارات والصلصة والملح ويفرم الفلفل
ويضاف

توضع على نار هادئه وتغطى حتى تنضج

الدجاجه والخضار وتنشف ويبقى مرق قليل بها

وهذي صورته من النت مو تصويري

[حنين الجنة]

بحب المحاااااااااااااااشي بكل انواعها

محشي البتنجان
محشي الفلفل بس لااااااااااااازم يكون حامى
محشي الكوسه
محشي كرنب
محشي ورق عنب

[فداك عمري يازوجي]

الله شهتوني اكلاتكم كلها حلوه بجرب وحده وحده
اما انا دوري قريبا

[جهينة]

زى يامصرية طبعا المحاشى دى يالا بقى قولنا أكلة من عندك