أهلا وسهلا بك إلى منتديات حوامل النسائية.
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا
العودة   منتديات حوامل النسائية > المنتديات العامة > قسم التغذية

قسم التغذية جميع الاطباق الرئيسيه أطباق عربية , صينية , هندية , واطباق غربية وجميع أنواع الشوربة .


إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 08-27-2012, 11:33 PM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
الشيف جميلة
اللقب:
عضوة مميزة
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية الشيف جميلة

البيانات
التسجيل: Jun 2012
العضوية: 51329
المشاركات: 3,151 [+]
بمعدل : 0.66 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 80
نقاط التقييم: 50
الشيف جميلة will become famous soon enough
 

الإتصالات
الحالة:
الشيف جميلة غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : قسم التغذية
افتراضي حلى فطيره بجوز الهند ، طريقة عمل حلى فطيره بجوز الهند ،وصفة حلى فطيره بجوز الهند




حلى فطيره بجوز الهند ، طريقة عمل حلى فطيره بجوز الهند ،وصفة حلى فطيره بجوز الهند
حلى فطيره بجوز الهند ، طريقة عمل حلى فطيره بجوز الهند ،وصفة حلى فطيره بجوز الهند
حلى فطيره بجوز الهند ، طريقة عمل حلى فطيره بجوز الهند ،وصفة حلى فطيره بجوز الهند
حلى فطيره بجوز الهند ، طريقة عمل حلى فطيره بجوز الهند ،وصفة حلى فطيره بجوز الهند






المكوّنات و المقادير

للعجين
2/3 2 كوب دقيق
1/2 ملعقة صغيرة ملح
3/4 كوب زبد بارد قطع
2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
1 صفار بيض
1/4 كوب ماء مثلج
للحشو
1/2 2 كوب مشمش جاف
1/4 1 كوب ماء
1/2 كوب سكر
2 ملعقة كبيرة نشا
1 ملعقة صغيرة قرفة
3 ملعقة كبيرة عصير برتقال
1 ملعقة صغيرة بشر برتقال
1 ملعقة كبيرة زبد، (قطع)
1 كوب جوز الهند مبشور
1 بيض مخفوق، للدهن
سكر، للتزيين

فطيرة المشمش بجوز الهند
طريقة التحضير - يُخلط الدقيق مع الملح في العجان الكهربائي على سرعة بطيئة.

- يُضاف الزبد والسكر مع الاستمرار في العجن.

- يُخفق صفار البيض مع الماء ويضاف تدريجيا لخليط الدقيق حتى نحصل على عجين أملس متجانس.

- يشكل العجين على هيئة كرة ويقسم الى جزئين، يلف بورق البلاستيك ويوضع بالبراد لمدة ساعة، ليسهُل فرده.

- يُفرد العجين على سطح مرشوش بقليل من الدقيق على شكل دائرتين، بنفس حجم قالب الفرن ( مع مراعاة أن تكون دائرة القاعدة أكبر قليلاً لتُبطن جوانب القالب).

- تفرد الدائرة الأولى في قالب دائري(9 بوصة) بحيث تأخذ شكل القالب.

- توضع الدائرة الأخرى على طبق وتوضع بالبراد لحين إعداد الحشو.

- يُسخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

- يُوضع المشمش مع الماء في إناء على نار متوسطة لحوالي 10 دقائق.

- يُخلط السكر مع النشا، القرفة، عصير وبشر البرتقال في وعاء عميق حتى تتداخل المكونات.

- تُخفف الحرارة على إناء خليط المشمش، ثم يُضاف خليط النشا تدريجياً مع التقليب لمدة دقيقتين، حتى نحصل على خليط غليظ القوام نوعاُ ما.

- يُرفع الخليط بعيداً عن النار، يُضاف الزبد وجوز الهند مع التقليب حتى تتجانس المكونات.

- يُصب الخليط فوق العجين ويُساوى السطح، يُغطى بدائرة العجين الأخرى مع الضغط الجيد على الأطراف حتى تلتصق.

- يُدهن سطح العجين بالبيض المخفوق ويرش بالسكر، يتم عمل بعض الثقوب على سطح العجين بواسطة شوكة.

- تُخبز الفطيرة في الفرن لحوالي 40 دقيقة أو حتى يحمر الوجه.





من مواضيع الشيف جميلة
0 تارت الموز ، طريقة عمل تارت الموز ، كيفية عمل تارت الموز
0 بلح بالفستق ، طريقة عمل بلح بالفستق ، كيفية عمل بلح بالفستق
0 فطائر الدجاج بالكاري ، طريقة عمل فطائر الدجاج بالكاري ، وصفة فطائر الدجاج بالكاري
0 عصير البرتقال والاناناس ، مكونات عمل عصير البرتقال ، كيفية تحضير عصير البرتقال
0 فطائر الخضار ، طريقة عمل فطائر الخضار ، كييفة عمل فطائر الخضار
0 كيك بودينج الشيكولاتة بالموز ، طريقة عمل كيك بودينج الشيكولاتة ، وصفة كيك بودينج
0 كب كيك الربيع ، طريقة عمل كب كيك الربيع ، وصفة كب كيك الربيع
0 قمر الدين ، وصفة عمل قمر الدين
0 كيك بصوص الكاكاو ، طريقة عمل كيك بصوص الكاكاو ، وصفة كيك بصوص الكاكاو
0 كيكة الفواكة ، طريقة عمل كيكة الفواكة ، خطوات عمل كيكة الفواكة
0 كعك محشو ، طريقة عمل كعك محشو ، وصفة كعك محشو
0 كوكتيل الأناناس والتفاح ، خطوات عمل كوكتيل الأناناس ، كيفية عمل كوكتيل الأناناس
0 عصير الطماطم ، طريقة عمل عصير الطماطم
0 فطيرة محشوة بالتمر ، طريقة عمل فطيرة محشوة ، وصفة فطيرة محشوة بالتمر بالتمر ،
0 كعك تونسي ، طريقة عمل كعك تونسي ، كيفية عمل كعك تونسي
عرض البوم صور الشيف جميلة   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

جديد منتدى قسم التغذية


الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
كعك بجوز الهند ، طريقة عمل الكعك بجوز الهند ، وصفة الكعك بجوز الهند الشيف جميلة قسم التغذية 0 08-22-2012 05:00 PM
فطيرة مقلية بجوز الهند ، طريقة عمل فطيرة مقلية بجوز الهند ، وصفة فطيرة مقلية الشيف جميلة قسم التغذية 0 08-17-2012 06:25 PM
جمبرى بجوز الهند ، طريقة عمل جمبرى بجوز الهند ، وصفة جمبرى بجوز الهند الشيفة سوسو قسم التغذية 0 08-08-2012 03:31 AM
كرات الشيكولاتة بجوز الهند ، طريقة عمل كرات الشيكولاتة بجوز الهند ، وصفة كرة الشوكولا الشيف جميلة قسم التغذية 0 08-03-2012 10:56 PM
سمك مقلي بجوز الهند ، طريقة عمل سمك مقلي بجوز الهند ، وصفة سمك مقلي بجوز الهند الشيفة سوسو قسم التغذية 0 07-31-2012 03:02 AM


الساعة الآن 08:11 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0 (Unregistered)

Privacy Policy - copyright

لا يتحمّل موقع منتديات حوامل النسائية أيّة مسؤوليّة عن المواد الّتي يتم عرضها أو نشرها في موقعنا، ويتحمل المستخدمون بالتالي كامل المسؤولية عن كتاباتهم وإدراجاتهم التي تخالف القوانين أو تنتهك حقوق الملكيّة أو حقوق الآخرين أو أي طرف آخر .