أهلا وسهلا بك إلى منتديات حوامل النسائية. |
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا |
|
قسم التغذية جميع الاطباق الرئيسيه أطباق عربية , صينية , هندية , واطباق غربية وجميع أنواع الشوربة . |
![]() |
المشاركة رقم: 1 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
المنتدى :
قسم التغذية
![]() البذنجان بالصلصة ، طريقة عمل البذنجان بالصلصة ، كيفية عمل البذنجان بالصلصة البذنجان بالصلصة ، طريقة عمل البذنجان بالصلصة ، كيفية عمل البذنجان بالصلصة البذنجان بالصلصة ، طريقة عمل البذنجان بالصلصة ، كيفية عمل البذنجان بالصلصة البذنجان بالصلصة ، طريقة عمل البذنجان بالصلصة ، كيفية عمل البذنجان بالصلصة ![]() المقادير بقدونس , حسب الرغبة فلفل , حسب الرغبة ملح , حسب الرغبة حليب سائل , كوب دقيق , ملعقة كبيرة زيت نباتي , كوب جبن موازريلا ,4 ملعقة كبيرة بيض ,2 بيضة صلصة بيضاء , حسب الرغبة لحم مفروم , كيلو غرام باذنجان ,5 حبة طريقة التحضير - ينزع العنق الأخضر من الباذنجان، ويقطع الباذنجان بالطول على شكل قوارب مع مراعاة الإحتفاظ بالقشرة سليمة، ثم يرش عليها قليلٌ من الملح وتترك نصف ساعة. - ينزع اللب مع مراعاة الإحتفاظ بالقشرة سليمة, ثم يحمر بالزيت. - في قدر على النار، يوضع بالترتيب ,نصف ملعقة كبيرة زيت، الدقيق ثم الحليب السائل، ويحرك إلى أن تمتزج المكونات مع بعضها جيداً، ثم يضاف الملح والفلفل الأسود، ويترك جانباً. - يفرم اللب ويخلط مع اللحم والصلصة البيضاء والجبن المبشور، ثم بعد ذلك يعجن بالبيض، ويتبل جيداً بالملح والفلفل الأسود. - يملأ قشر الباذنجان بالحشوة السابقة ثم يسكب البشاميل، ويرش بالجبن المبشور، و يوضع في طبق ويوضع في الفرن حتى ينضج. - يفضل تقديم الطبق ساخناً , مزيناً بالبقدونس |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
![]() |
![]() |
![]() |
مواقع النشر (المفضلة) |
![]() |
|
|
![]() |
||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
البذنجان باللحمة المفرومة ، طريقة عمل البذنجان باللحمة المفرومة ، كيفية عمل البذنجان | الشيفة سوسو | قسم التغذية | 0 | 08-29-2012 12:45 AM |
خبز البذنجان ، طريقة عمل خبز البذنجان ، كيفية عمل خبز البذنجان | الشيفة سوسو | قسم التغذية | 0 | 08-28-2012 03:53 PM |
كيك البذنجان ، طريقة عمل كيك البذنجان ، كيفية عمل كيك البذنجان | الشيفة سوسو | قسم التغذية | 0 | 08-28-2012 03:12 PM |
البّذنجان ، طريقة عمل البذنجان ، كيفية عمل البذنجان | الشيفة سوسو | قسم التغذية | 1 | 08-27-2012 09:25 PM |
طريقه عمل البذنجان بحشو الجبن ، عمل البذنجان ، وصفة عمل البذنجان | الشيفة سوسو | قسم التغذية | 0 | 07-05-2012 05:13 PM |