فطاير الجبن ، طريقة عمل فطاير الجبن ، كيفة عمل فطاير الجبن

[الشيف جميلة]

فطاير الجبن ، طريقة عمل فطاير الجبن ، كيفة عمل فطاير الجبن
فطاير الجبن ، طريقة عمل فطاير الجبن ، كيفة عمل فطاير الجبن
فطاير الجبن ، طريقة عمل فطاير الجبن ، كيفة عمل فطاير الجبن
فطاير الجبن ، طريقة عمل فطاير الجبن ، كيفة عمل فطاير الجبن

مقدمة عن فطاير الجبن

فطاير الجبن : هي عبارة عن فطائر جبن صغيرة عجينتها هشة جداً ولذيذة الطعم وسريعة وسهلة التحضير .
مقادير فطاير الجبن :

• 2 كوب طحين كويتي
• فنجان 1/4 كوب سكر
• ملعقة كبيرة خميرة فورية
• ملعقة حليب بودرة
• كوب ماء دافئ
• ذرة ملح
• ربع بيالة شاي 2 ملعقة طعام زيت
• جبن أبيض
• جبن حلوم مبشور

طريقة تحضير فطاير الجبن :

• أولا طريقة العجينة :
• نخلط كوب طحين واحد ، السكر ، الخميرة الفورية ، الحليب ، الماء ، ذرة الملح .
• ندعها عشر دقائق ثم نضيف الكوب الثاني من الطحين والزيت .
• الآن العجينة جاهزة .
• نقوم بفرد العجينة ولكن نضع على المفردة القليل من الطحين حتى لا تعلق فيها، نقوم بتقطيع العجينة دوائر صغيرة بحجم فوهة الكوب .
• نضع جبنة البقرات الثلاث في قلب كل دائرة ثم نضع عليها القليل من جبن حلوم مبشور ثم نغلق كل دائرة من الطرفين وندعها مفتوحة من الأعلى لتكون بشكل سفينة .
• ندهن الصينية بالزيت ونصف الفطائر فيها ونضعها في الفرن الساخن تكون النار مضرمة من الأعلى والأسفل .
• نضع الصينية في منتصف الفرن . بعد 15 دقيقة تقريبا يكون لونها أبيض وذهبي، وتكون جاهزة للأكل .