بيتزا بالدجاج ، طريقة عمل بيتزا بالدجاج ، كيفية عمل بيتزا بالدجاج

[الشيف جميلة]

بيتزا بالدجاج ، طريقة عمل بيتزا بالدجاج ، كيفية عمل بيتزا بالدجاج
بيتزا بالدجاج ، طريقة عمل بيتزا بالدجاج ، كيفية عمل بيتزا بالدجاج
بيتزا بالدجاج ، طريقة عمل بيتزا بالدجاج ، كيفية عمل بيتزا بالدجاج
بيتزا بالدجاج ، طريقة عمل بيتزا بالدجاج ، كيفية عمل بيتزا بالدجاج

مقدمة عن بيتزا بالدجاج

هل جربت سيدتي من قبل مذاق بيتزا بالدجاج ، بيتزا بالدجاج من الأطباق المميزة والمقبلات اللذيذة ، هيا تعرفي على طريقة عمل بيتزا بالدجاج ، وجربيها معنا .

مقادير بيتزا بالدجاج

مقادير عجينة بيتزا بالدجاج :

• كوبان ونصف دقيق أبيض .
• علبة روب زبادي المراعي أو أي نوع .
• فنجان شاي زيت .
• ملعقتان صغيرتان ملح أو حسب الرغبة .
• ملعقتان خميرة فورية .
• ملعقة بيكنج باودر .
• ملعقة ونصف حليب بودرة .
• ملعقة ونصف سكر .
• ماء للعجن .

مقاديرحشوة بيتزا بالدجاج:

• 8 – 10 قطع صدور دجاج مسلوقة ومفتتة .
• جزرة مبشورة .
• حبتان فلفل رومي أخضر مفروم فرما ناعما .
• 4 بصلات متوسطة مفرومة فرما ناعما .
• فصان ثوم مدقوقان .
• ملعقتان جبن سائل .
• ملعقتان مايونيز .
• مكعب ماجي .
• 3 ملاعق طعام زيت .
• ملعقتان صغيرتان ملح أو حسب الرغبة .
• ملعقتان صغيرتان فلفل أسود أو حسب الرغبة .
• نصف كوب ماء .

للوجه :

• ملعقتان مايونيز .
• ملعقتان معجون طماطم .
• زيتون أخضر مقطع .
• زيتون أسود مقطع .

طريقة تحضير بيتزا بالدجاج

طريقة إعداد حشوة بيتزا بالدجاج :

• يوضع الزيت في قدر ويرفع على نار هادئة .
• يضاف البصل المفروم إلى الزيت ويقلب حتى يذبل .
• يضاف الثوم المدقوق ويستمر التقليب .
• يضاف كل من الفلفل الرومي والجزر المبشور ومكعب الماجي وتقلب المقادير .
• يضاف الماء ويغطى القدر حتى تذبل المقادير وتمتزج .
• يضاف كل من الملح والفلفل يضاف الدجاج المفتت وتقلب المقادير ويرفع القدر من على النار .
• يضاف كل من الجبن والمايونيز وتقلب الحشوة جيدا حتى تمتزج المقادير تماما .

طريقة إعداد عجينة بيتزا بالدجاج :

• يمزج الدقيق مع البيكنج باودر والخميرة والملح والسكر والحليب .
• يضاف نصف مقدار الزيت إلى الخليط ويخلط جيدا .
• يضاف الزبادي والماء ويعجن المزيج باليد حتى تتكون عجينة قابلة للتشكيل .
• يضاف النصف المتبقي من الزيت وتعجن العجينة جيدا .
• تترك العجينة حتى تتخمر .
• تفرد العجينة على سطح مدهون بالزيت لسمك نصف سم تقريبا .
• تقطع بواسطة القطاعة إلى دوائر صغيرة .
• يمزج كل من المايونيز ومعجون الطماطم معاً ويدهن الوجه بالصلصة .
• توضع كمية من الحشوة على وجه البيتزا ثم تنثر حلقات الزيتون .
• تخبز حلقات البيتزا في فرن متوسط الحرارة حتى تنضج وتقدم .