كيكة الغابة السوداء لأعياد الميلاد

بحــ العيون ــــــــر · 10-30-2013, 08:23 PM

كيكة الغابة السوداء لأعياد الميلاد

المكوّنات

لتحضير الكيكة:
دقيق منخول - كوب وثلث
كاكاو - 4 ملاعق كبيرة
صفار بيض - 6
زلال بيض - 6
فانيليا - نصف ملعقة صغيرة
زبدة - ملعقة كبيرة
ملح - رشّة
سكر بودرة - كوب وثلاثة أرباع
زبدة لدهن الصينية - ملعقة كبيرة
دقيق لدهن الصينية - ملعقتان كبيرتان
لتحضير الصلصة:
كرز معلّب - كوبان (مع الاحتفاظ بالعصير)
خلّ - نصف ملعقة صغيرة
لتحضير الكريمة:
كريمة خفق - كوبان
فانيليا - ملعقة كبيرة
للتزيين:
شوكولاتة مبشورة للزينة - كوب

نصائح

- خلال خبز الكيكة، إحرصي على عدم فتح الفرن لتتفادي إفساد الكيكة.

طريقة العمل

1- إدهني صينية بالزبدة ثمّ أنثري عليها الدقيق.
2- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئويّة.
3- لتحضير الكيكة: في وعاء، أخلطي الدقيق مع الكاكاو والفانيليا.
4- ضعي في الخلاط الكهربائي صفار البيض مع السكر واخفقي جيداً لتحصلي على ما يشبه الكريمة ثمّ أضيفي خليط الدقيق تدريجياً.
5- في وعاء، أخفقي زلال البيض مع رشّة من الملح ثمّ أضيفي المزيج تدريجياً في الخلاط الكهربائي.
6- أسكبي المزيج في الصينية وأدخليه إلى الفرن لحوالى 40 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة.
7- أخرجي الصينية من الفرن واتركي الكيكة فيها حتى تبرد.
8- صفي حبات الكرز من العصير واحتفظي بالعصير لاستعماله لاحقاً.
9- لتحضير الكريمة: في الخلاط الكهربائي، أسكبي كريمة الخفق وأضيفي إليها الفانيليا واخفقي جيداً حتى تكثف.
10- لتحضير صلصة الكرز: في قدر صغير، أسكبي عصير الكرز واتركيه على نار متوسّطة حتى يغلي ثمّ أضيفي إليه الخل.
11- إقطعي الكيكة أفقياً إلى قسمين وضعي القسم السفلي في طبق التقديم ثمّ اسكبي عليه نصف كمية صلصة الكرز.
12- إدهني فوقه 3 ملاعق كبيرة من الكريمة وصفّي كوب ونصف من حبات الكرز على الكريمة ثمّ غطّيها بالقسم الثاني.
13- إدهني كوب من الكريمة على وجه الكيكة وجوانبها ثمّ أنثري فوقها الشوكولاتة المبشورة.
14- ضعي ما تبقى من الكريمة في كيس الحلويات وزيني بها وجه الكيكة ثمّ ضعي الكرز المعلّب المتبقي.

الأمورة سوس · 10-30-2013, 08:34 PM

وااااو بحبها
يعطيك العافية ياقمر

بحــ العيون ــــــــر · 10-30-2013, 09:07 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الأمورة سوس

وااااو بحبها
يعطيك العافية ياقمر

إحساس إمرأة · 10-30-2013, 08:45 PM

إحساس إمرأة · 10-30-2013, 08:47 PM

بحــ العيون ــــــــر · 10-30-2013, 09:09 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة إحساس إمرأة

ريوماتي · 10-31-2013, 01:24 AM

اسم غريب لكعكة اكيد رائعة بدون مناقشة
تسلم ايديكي

بحــ العيون ــــــــر · 11-03-2013, 12:52 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ريوماتي

اسم غريب لكعكة اكيد رائعة بدون مناقشة
تسلم ايديكي

υм вtℓαα · 10-31-2013, 12:28 PM

يعطيك العافييية

ام جوري&& · 11-01-2013, 10:14 PM

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
شهر الميلاد ، صفات فى شهر الميلاد ، البنت وشهر الميلاد	سكر مكرر	منتدى الحياة الأسرية والزوجية	0	07-11-2012 11:33 PM
طريقة عمل بالونات عيد الميلاد ، زينة عيد الميلاد ، بالونات عيد الميلاد	مبدعة التريكو	المـنـتـدى الـعـام	0	07-09-2012 04:47 AM
رسائل عيد الميلاد 2012 ، مسجات عيد الميلآد 2013 ، اجدد رسايل لعيد الميلاد	مهاميهو	المـنـتـدى الـعـام	0	05-20-2012 04:35 PM
رسائل عيد الميلاد 2012 ، تهنئه عيد الميلاد 2013 ، مسجات لاجمل اعياد الميلاد	مهاميهو	المـنـتـدى الـعـام	0	05-18-2012 12:10 PM
الغابة السوداء في المانيا متعة الطبيعة والهدوء‏	غلا الشوق	المـنـتـدى الـعـام	10	01-22-2011 11:45 AM