فطائر مغربية ، طريقة عمل فطائر مغربية ، كيفية عمل فطائر مغربية

[الشيف جميلة]

فطائر مغربية ، طريقة عمل فطائر مغربية ، كيفية عمل فطائر مغربية
فطائر مغربية ، طريقة عمل فطائر مغربية ، كيفية عمل فطائر مغربية
فطائر مغربية ، طريقة عمل فطائر مغربية ، كيفية عمل فطائر مغربية
فطائر مغربية ، طريقة عمل فطائر مغربية ، كيفية عمل فطائر مغربية

مقدمة عن فطائر مغربية

نقدم لك سيدتي اليوم طريقة عمل فطائر مغربية ، وهي سهلة التحضير ويمكن تحضيرها خلال 45 دقيقة وتكفي هذه الكمية ل 5 اشخاص ، اليك طريقة عمل فطائر مغربية ، ونرجو ان تنال اعجابك .
مقادير فطائر مغربية :

• 250غرام من طحين القمح .
• 125 غرام من طحين الفورص الابيض .
• ملح مقدار حسب الرغبة .
• ملعقة صغيرة من سكر .
• ملعقة من زيت .
• نصف ملعقة من خميرة الخبز .

مقادير حشو فطائر مغربية :

• 1 كلغ من البطاطا .
• علبة قطع من الجبن .
• باقة مقدنوس .
• ملح مقدار حسب الرغبة .
• نصف ملعقة من الفلفل الاسود .
• نصف ملعقة صغيرة من الهريسة .
• نصف ملعقة صغيرة من الكامون .
• 4 بصلات متوسطة .
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاحمر الحلو .
• كاس كبير من الزيت .

طريقة تحضير فطائر مغربية :

• تحضر العجينة ودلك بخلط جميع المقادير اعلاه بماء دافئ حتى نحصل على عجينة متماسكة .
• تدلك جدا حتى تصير مطاطيه بعد دلك تعمل منها كويرات صغيرة في حجم المندرينة .
• تدهن بالزيت وتترك جانبا الى حين تهيئ الحشوة .
• ثم في المقلاة يحمر البصل مع الزيت والملح حتى تلين بعد دلك يضاف المعدنوس المفروم والابزار والكامون الفلفل الاحمر الحلو ثم البطاطا .
• يخلط الكل ثم يضاف الجبن والهريسة ويمزج الكل .
• تبسط الكويرات الواحدة تلوى الاخرى فوق المائدة مزيتة ويوضع القليل من الحشوة مع بسطها جيدا .
• تجمع الحواشي الى الاعلى لسد الدائرة تبسط قليلا وتطهى من الجانبين .
• نقدم فطائر مغربية ساخنة وصحتين وعافية .