طريقه عمل شوربه الشيدر ، شوربه الشيدر ، مقادير شوربه الشيدر
طريقه عمل شوربه الشيدر ، شوربه الشيدر ، مقادير شوربه الشيدر
طريقه عمل شوربه الشيدر ، شوربه الشيدر ، مقادير شوربه الشيدر
طريقه عمل شوربه الشيدر ، شوربه الشيدر ، مقادير شوربه الشيدر
المقادير:
¼ كوب زبدة غير مملحة
كوب بصل أبيض مقطع مكعبات صغيرة
½ كوب كرفس مقطع مكعبات صغيرة
ملعقة شاي ثوم مفروم
¼ كوب دقيق جميع الاستعمالات
2 ملعقة شاي خردل بودرة
1 ½ ملعقة شاي ملح خشن
ملعقة شاي فلفل أبيض
1 ½ كوب خلاصة مرقة الدجاج
1 ½ كوب حليب
1 ½ كوب كريمة ثقيلة
4 أكواب شيدر أبيض مبشور
مكعيات طماطم
بقدونس مفروم خشنا
6 شرائح خبز أبيض
الطريقة:
على نار متوسطة، حمري البصل والكرفس في الزبدة مدة 10 دقائق. أضيفي الثوم وحمري مدة 1-2 دقيقة.
أضيفي اليه الدقيق واخلطيه، ثم أضيفي اليه الخردل والملح والفلفل الأبيض وحركيه مدة 1-2 دقيقة حتى لا يحترق.
أضيفي مرقة الدجاج والحليب والكريمة، واتركي الشوربة تغلي.
اخفضي من حرارة النار واتركيه على النار مدة 15 دقيقة.
أضيفي الجبن وحركيه، ارفعيه عن النار وحركيه حتى يذوب الجبن.
زينيه بالطماطم والبقدونس وقدميه مع مثلثات الخبز المحمرة.
مثلثات الخبز المحمرة:
*امسحي الخبز من الجهتين بالزبدة المذابة.
*حمريه في فرن حرارته 350 درجة مدة 10 دقائق. قطعيه مثلثات.
*قدميه بجانب الشوربة.