حساء المأكولات البحرية ، مقادير عمل حساء ، خطوات حساء بالخضار

[الشيفة سوسو]

حساء المأكولات البحرية مع الخضار ، مقادير عمل حساء المأكولات البحرية ، خطوات حساء المأكولات البحرية مع الخضار
حساء المأكولات البحرية مع الخضار ، مقادير عمل حساء المأكولات البحرية ، خطوات حساء المأكولات البحرية مع الخضار
حساء المأكولات البحرية مع الخضار ، مقادير عمل حساء المأكولات البحرية ، خطوات حساء المأكولات البحرية مع الخضار
حساء المأكولات البحرية مع الخضار ، مقادير عمل حساء المأكولات البحرية ، خطوات حساء المأكولات البحرية مع الخضار

تعتبر حساء كلام شاودر من الأنواع المشهورة في أمريكا و هو حساء يتكون من السمك و الجمبري و المحار و مرق السمك و كذلك يضاف إليه البطاطس و الكرفس و الجزر و الكراث والبقدونس و الكريمة و الدقيق و لها مذاق مميز و لذيذ

• المقادير

• ربع كيلوغرام من المحار
• 200 غرام من الجمبري
• 400 غرام من السمك الأبيض الفيليه
• 4 أكواب من مرق السمك
• ثلث كوب من الدقيق
• كوب من الكريمة
• 1 حبة البطاطس
• 1 عود كرفس
• ا حبة جزر
• 1 حبة كراث
• 60 غرام من الزبدة
• ثلث كوب من البقدونس
• ملح
• فلفل أبيض

• الطريقة

1. يحمر الكراث و الجزر و البطاطس في الزبدة حتى تصبح طرية
2. يضاف الدقيق و مرق السمك و يحرك المزيج و يبقى على نار هادئة مدة خمس دقائق
3. يضاف السمك ثم المحار و الجمبري و الكريمة و الملح و الفلفل الأسود و تخلط المقادير جيدا إلى أن تسخن ثم تقدم