أهلا وسهلا بك إلى منتديات حوامل النسائية. |
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا |
|
قسم التغذية جميع الاطباق الرئيسيه أطباق عربية , صينية , هندية , واطباق غربية وجميع أنواع الشوربة . |
07-24-2012, 02:57 PM | المشاركة رقم: 1 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
المنتدى :
قسم التغذية
كبة الزيتون ، طريقة عمل كبة الزيتون ، وصفة كبة الزيتون
كبة الزيتون ، طريقة عمل كبة الزيتون ، وصفة كبة الزيتون
طريقة التحضير - يُغسل البرغل جيداً ثم نتخلص من الماء بوضعه في مصفاةٍ ثم نعصره جيداً بالضغط عليه - يُفرم البصل مع البرغل واللحم المفروم والزيتون بإستخدام المفرمة اليدوية أو الكهربائية - يُتبل الخليط بالملح والفلفل والبهارات المشكلة - يُفرم الخليط مع قليل من الثلج المجروش أو الماء المثلج، ويتم الفرم مرتين ليصبح الخليط ناعماً ومثل المعجون الحشوة - يُسخن الزيت في مقلاةٍ على نارٍ متوسطةٍ، ثم يُضاف البصل المفروم ويُحمر لمدة 3 دقائقٍ مع التقليب المستمر - يُضاف الصنوبر ويُحمّر ثم يُتبل بالملح والفلفل - يُضاف الزيتون الأسود مع التقليب لمدة دقيقةٍ ثم يترفع الحشوة جانباً وتترك حتى تبرد لعمل الكبة - تُبلل اليد بماءٍ باردٍ ويُؤخذ من عجينة الكبة حجم ثمرةٍ صغيرةٍ من الدراق - يُضغط بإصبع الإبهام على العجينة لعمل فجوةٍ, حيث تصبح على شكل كوبٍ صغيرٍ - تُوضع ملعقةً صغيرة ًمن الحشوة ثم يُضغط على الجزء المفتوح لتقفل بإحكامٍ وتصبح مدببةً من الجهة التي كانت مفتوحةً وبيضاوية من أسفل - يُسخن الزيت وتُقلى الكبة حتى يصبح لونها ذهبياً، ثم تُرفع من الزيت وتوضع على منشفةٍ ورقيةٍ لإمتصاص الزيت الزائد |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
مواقع النشر (المفضلة) |
جديد منتدى قسم التغذية |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
سلطة الزيتون ، مقادير عمل سلطة الزيتون ، وصفة عمل سلطة الزيتون | الشيفة سوسو | قسم التغذية | 0 | 07-15-2012 03:33 PM |
سلطة الزيتون ، خطوات عمل سلطه الزيتون ، طرق عمل تحضير سلطه الزيتون | الشيفة سوسو | قسم التغذية | 0 | 06-27-2012 01:14 AM |
معجون الزيتون والبهار ، طريقة عمل معجون الزيتون ، خطوات تحضير معجون الزيتون | الشيفة سوسو | قسم التغذية | 0 | 06-26-2012 08:05 PM |
زيت الزيتون لبشرة صافية 2012 ، فوائد زيت الزيتون للبشرة ، خلطات زيت الزيتون 2013 | ام احلى اطفال | الموضة و الجمال | 0 | 05-28-2012 05:07 AM |
حمام زيت الزيتون للشعر الجاف 2012 ،طريقة عمل حمام زيت الزيتون 2013 ، حمام زيت الزيتون | crazy girl | الموضة و الجمال | 0 | 05-10-2012 02:18 AM |