أهلا وسهلا بك إلى منتديات حوامل النسائية. |
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا |
|
قسم التغذية جميع الاطباق الرئيسيه أطباق عربية , صينية , هندية , واطباق غربية وجميع أنواع الشوربة . |
![]() |
المشاركة رقم: 1 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
المنتدى :
قسم التغذية
![]() زربيان اللحم ، طريقة عمل زربيان اللحم ، وصفة زربيان اللحم زربيان اللحم ، طريقة عمل زربيان اللحم ، وصفة زربيان اللحم زربيان اللحم ، طريقة عمل زربيان اللحم ، وصفة زربيان اللحم زربيان اللحم ، طريقة عمل زربيان اللحم ، وصفة زربيان اللحم ![]() المكوّنات: * 1 كغ من لحم الغنم? قطع مع العظم * 8 أكواب أو 2000 مل من الماء * 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي * 2½ أكواب أو 500 غ من الأرز البسمتي? المغسول والمصفّى * 2 ملاعق طعام من السمن * 3 حبات متوسطة الحجم أو 500 غ من البصل? مفرومة فرماً ناعماً * 1 كوب أو 250 غ من اللبن الزبادي * 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من الطماطم? مفرومتان فرماً ناعماً * ¾ ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون * ¾ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون * ¾ ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة * ¾ ملعقة صغيرة من الكركم المطحون * ¾ ملعقة صغيرة من الهال المطحون * 3 فصوص من الثوم? مسحوقة طريقة التحضير: *توضع قطع لحم الغنم مع الماء في قدر كبيرة ويُغلى المزيج مع إزالة الرغوة كلّما ظهرت على الوجه. يُضاف مكعّبا مرقة الدجاج ماجي وتُغطّى القدر وتُترك على نار هادئة لمدّة ساعة ونصف أو حتّى تنضج قطع لحم الغنم. *تُرفع قطع لحم الغنم ويُضاف الأرز إلى المرقة التي يجب أن تبلغ كميتها حوالي 6 أكواب أو 1500 مل. يُغلى الأرز لمدّة 10 دقائق أو حتّى ينضج تقريباً. يُصفى ويُترك جانباً. *يُحمّى السمن في قدر كبيرة ويُضاف إليه البصل ويُطهى مع التحريك لمدّة تتراوح بين 5 و7 دقائق أو حتّى يصبح لونه بنياً ذهبياً. تُضاف قطع اللحم الناضجة إلى البصل وتُحرّك معه بتأنٍّ. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
![]() |
![]() |
![]() |
مواقع النشر (المفضلة) |
![]() |
|
|
![]() |
||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
مرق اللحم ، طريقة عمل مرق اللحم ، كيفية عمل مرق اللحم | الشيفة سوسو | قسم التغذية | 0 | 08-08-2012 03:22 AM |
كرات اللحم مع المعكرونة ، طريقة عمل كرات اللحم مع المعكرونة ، وصفة كرات اللحم | الشيفة سوسو | قسم التغذية | 0 | 08-01-2012 05:38 PM |
ستيك اللحم بالفلفل الحار ، طريقة لعمل ستيك اللحم بالفلفل الحار ، وصفة ستيك اللحم | الشيفة سوسو | قسم التغذية | 0 | 07-28-2012 11:31 PM |
طريقه عمل مرق اللحم ، مرق اللحم مع القرنبيط ، خطوات عمل مرق اللحم | الشيفة سوسو | قسم التغذية | 0 | 07-04-2012 05:37 PM |
زربيان عدني بالصور | ~قموووره~ | قسم التغذية | 22 | 11-07-2011 10:07 PM |