أهلا وسهلا بك إلى منتديات حوامل النسائية. |
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا |
|
قسم التغذية جميع الاطباق الرئيسيه أطباق عربية , صينية , هندية , واطباق غربية وجميع أنواع الشوربة . |
08-25-2012, 08:47 PM | المشاركة رقم: 1 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
المنتدى :
قسم التغذية
الارز البريانى ، طريقة عمل الارز البريانى ، وصفة الارز البريانى
الارز البريانى ، طريقة عمل الارز البريانى ، وصفة الارز البريانى
خطوات التحضير - يقطع اللحم الى قطع صغيرة ويوضع فى وعاء ويضاف الماء البارد حتى يغطيه ثم يضاف الملح والبهار ويغطى الوعاء ويسخن حتى يغلى لفترة بسيطة ثم يرفع اللحم من السائل ويترك جانبا. - يقاس مقدار السائل ثم يزاد الماء حتى يصل الى ½ 2 كوب ويعاد الى المقلاة ويغلى. - يضاف الارز والقرفة والقرنفل وحب الهيل ويقلب جيدا وتخفض درجة الحرارة ويترك على نار هادئة حتى يتشرب الماء. - يسخن الزيت فى وعاء ويضاف البطاطس والبصل والثوم واللحم النصف مطهو واللومى ويحمر الجميع لمدة عشر دقائق مع التقليب المتكرر. - يوضع الزعفران فى وعاء صغير مع ماء الورد ويترك للنقع. - تسخن ملعقة سمن فى مقلاة صغيرة وتقلى بها حبات الكاجو والزبيب واللوز حتى يميل لونها الى البنى الفاتح . - يدهن الوعاء بالزيت وتوضع طبقة من الارز فى القاع وفوقها طبقة من خليط اللحم وتكرر الطبقات حتى تنتهى الكمية . - يوزع الكاجو واللوز والزبيب فوق الارز. - يغطى الوعاء ويترك على نار هادئة جدا لمدة 30 دقيقة . - يرش الزعفران وماء الورد فوق الارز ويغطى ويطهى لمدة 15 دقيقة اخرى. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
مواقع النشر (المفضلة) |
جديد منتدى قسم التغذية |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
البرياني باللحم ، طريقة عمل البرياني باللحم ، كيفية عمل البرياني باللحم | الشيفة سوسو | قسم التغذية | 0 | 08-25-2012 02:33 AM |
الارز الكشميري ، طريقة عمل الارز الكشميري ، كيفية عمل الارز الكشميري | الشيفة سوسو | قسم التغذية | 0 | 08-22-2012 08:44 PM |
الارز البسمتي بالخضروات للحمية ، طريقة عمل الارز البسمتي للرجيم ، وصفة الارز البسمتي | بسملة123 | قسم التغذية | 0 | 08-08-2012 02:08 PM |
رجيم الارز و الاناناس ، طريقة عمل رجيم الارز و الاناناس دايت ، وصفة رجيم الارز | بسملة123 | قسم التغذية | 0 | 08-05-2012 03:21 AM |
طريقه عمل سلطه الارز ، سلطه الارز ، وصفة سلطه الارز | الشيفة سوسو | قسم التغذية | 0 | 07-05-2012 04:44 PM |