أهلا وسهلا بك إلى منتديات حوامل النسائية. |
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا |
|
قسم التغذية جميع الاطباق الرئيسيه أطباق عربية , صينية , هندية , واطباق غربية وجميع أنواع الشوربة . |
![]() |
المشاركة رقم: 1 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
المنتدى :
قسم التغذية
![]() البنجر المقلى مع المسطردة ، طريقة عمل البنجر المقلى مع المسطردة ، كيفية عمل البنجر البنجر المقلى مع المسطردة ، طريقة عمل البنجر المقلى مع المسطردة ، كيفية عمل البنجر البنجر المقلى مع المسطردة ، طريقة عمل البنجر المقلى مع المسطردة ، كيفية عمل البنجر البنجر المقلى مع المسطردة ، طريقة عمل البنجر المقلى مع المسطردة ، كيفية عمل البنجر ![]() المكوّنات و المقادير للشمندر (بنجر) 3 ملعقة كبيرة دقيق 2 بيض مفصول 1/4 كوب مشروب شعير 5 بنجر صغير مسلوق ومقشر 4 ملعقة كبيرة زبدة سائلة زيت غزير للقلي لصلصة المستردة والكزبرة 2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة 1 فلفل أحمر أو أخضر حار ( قطع صغيرة) 2 فص ثوم شرائح 1 ملعقة كبيرة خردل ( مستردة) 1 ملعقة كبيرة عسل نحل 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود أوراق خس وخبز محمص أو مشوي للتقديم بنجر مقلي مع صلصة المستردة والكزبرة طريقة التحضير للشمندر (البنجر) - يُخلط الدقيق مع صفار البيض وعصير الشعير في وعاء عميق بإستخدام مضرب يدوي حتى تتداخل المكونات ثم تُضاف الزبدة السائلة مع الإستمرار في الخلط. - يُخفق بياض البيض في وعاء عميق مُنفصل حتى يتماسك ويُصبح صلباً كالمارنج، ثم يُضاف للخليط السابق مع التقليب جيداً بإستخدام ملعقة خشبية ( أو اسباتولا) حتى تندمج المكونات ونحصل على خليط غليظ القوام. - يوضع البنجر في أسياخ خشبية ويُرش بقليل من الدقيق، ثم يوضع في الخليط حتى يُغطيه تماماً. - يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم تُرفع أسياخ البنجر من الخليط مع الاحتفاظ بأكبر كمية من الخليط ملتصق به، ويُحمر البنجر في الزيت حتى يُصبح ذهبي اللون من جميع الجهات. - يُرفع البنجر على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد. لصلصة المستردة والكزبرة |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
![]() |
![]() |
![]() |
مواقع النشر (المفضلة) |
![]() |
|
|
![]() |
||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
فطيرة البنجر ، طريقة عمل فطيرة البنجر ، كيفية عمل فطيرة البنجر | الشيفة سوسو | قسم التغذية | 0 | 08-27-2012 09:20 PM |
البنجر وفوائده ، اهم فوائد البنجر ، اهمية البنجر العلاجية | snow white | منتدى الصحة الغذائية والطب البديل | 0 | 08-26-2012 02:42 AM |
البنجر المقلي ، طريقة عمل البنجر المقلي ، وصفة البنجر المقلي | الشيفة سوسو | قسم التغذية | 0 | 07-24-2012 03:25 PM |
مشروب البنجر المثلج ، طريقة عمل مشروب البنجر المثلج ، كيفية عمل عصير البنجر | الشيف جميلة | قسم التغذية | 0 | 06-28-2012 11:44 PM |
طريقة وضع البودر , تعرفى على كيفية عمل البودر | حامله المسك | الموضة و الجمال | 2 | 02-05-2012 11:30 AM |