غير مسجل هنا مسابقة قسم التغذية .. حياكم ♥

[إحساس إمرأة]

[إحساس إمرأة]

[إحساس إمرأة]

[إحساس إمرأة]

[إحساس إمرأة]

ويييييييينكم ياحلويييييين ..........

[إحساس إمرأة]

سؤال اليوم من الصفحه 3 و4 في قسم التغدية ......

[إحساس إمرأة]

سؤال الخامس :


هو صوص كراميل .. مكوناته سكر والحليب.. له مسميات ثانيه بحسب أختلاف البلد

يسمى (Cajeta ) (Manjar blanco ) ( Manjar) ( doce de leite )

مسميات كثيرة من أسبانيا وأمريكا اللاتينية

ويوصف بحلوى الحليب .. أو مربى الحليب

ويدخل بصنع حلويات كثيرة..

الايسكريم والتشيز كيك والمافن.. وكثير

فيه طرق كثيره نقدر نسوي منها هذا الصوص ..



وراح أتكلم عن كل طريقه..



الطريقة الأولى..

طريقة تسخين الحليب المكثف المحلى ..

لها طريقتين..

الطريقة الأولى والأسهل..

نفرغ الحليب في قدر على نار هادية جداً

في البداية راح نحتاج نحرك كل 3-4 دقايق

بعدها راح نلاحظ ان الحليب بدأ يتغير لونة ويثقل شوي

طبعاً هنا نستمر بالتحريك حتى يثقل الصوص

طبعاً لازم نراعي انه راح يثقل اكثر بعد مايبرد..

لذيذ مع الكيكك
وعوافي على قلوبكم



فما هو الوصفه هل :
1- طريقة عمل صوص الثوم

2- صوص الدولسي دي لتشي
*
موفقيييين ان شاء الله

[إحساس إمرأة]

[رمان]

2- صوص الدولسي دي لتشي

[إحساس إمرأة]

سؤال السادس :

عن الطبق

8 حصص
1 كيلو دجاج
1 حبة كبيرة بصل مقطع أرباع
1 عود قرفة
2 قطعة ورق غار
4 فص مستكة
4 عرق كزبرة خضراء
1 ملعقة صغيرة ملح
10 حبة فلفل أسود صحيح
4 فص ثوم مهروس
2 كوب كزبرة خضراء مفروم
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملاحظات اخصائية التغذية

• الطبق صحي جدا حيث انه يحتوي على كمية سعرات حرارية قليلة وكمية بروتين عالية.
• يمكن اضافته قبل الوجبة الرئيسية خصيصا برمضان.
• ينصح دائما باستخدام الدجاج الطازج وليس المجمد لان الدجاج المجمد يحتوي على كمية املاح عالية تؤدي الى ارتفاع ضغط الدم.

مرضى السكري

• بالنسبة لمرضى السكري فإن الطبق ملائم حيث ان الدجاج لا يحتوي على الدهنيات وكمية النشويات قليلة.

مرضى القلب

• مرضى القلب ايضا بامكانهم استهلاك الطبق لان الدجاج صحي كونه يحتوي على كمية دهون قليلة وكمية ملح قليلة.

النساء الحوامل

• النساء الحوامل ايضا بامكانهن استهلاك الوجبة الصحية كونها تحتوي على كمية معادن وحامض الفوليك الذي يساعد بتكوين الجنين بالاشهر الـ 3 الاولى

فما هو الوصفه هل :

1- شوربة الدجاج بالكزبرة

2- حساء السى فود
*
موفقيييين ان شاء الله