أهلا وسهلا بك إلى منتديات حوامل النسائية. |
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا |
|
قسم التغذية جميع الاطباق الرئيسيه أطباق عربية , صينية , هندية , واطباق غربية وجميع أنواع الشوربة . |
![]() |
المشاركة رقم: 1 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
المنتدى :
قسم التغذية
![]() اصابع الخبز ، طريقة عمل اصابع الخبز ، كيفية عمل اصابع الخبز اصابع الخبز ، طريقة عمل اصابع الخبز ، كيفية عمل اصابع الخبز اصابع الخبز ، طريقة عمل اصابع الخبز ، كيفية عمل اصابع الخبز اصابع الخبز ، طريقة عمل اصابع الخبز ، كيفية عمل اصابع الخبز ![]() المكوّنات و المقادير 1 ملعقة كبيرة خميرة 2/3 كوب ماء دافئ 2 كوب دقيق 1 ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 بياض بيض مخفوق للدهن سمسم، حبة البركة أو كمون صحيح للتزيين أصابع الخبز (باتون ساليه) طريقة التحضير - تذّاب الخميرة في الماء الدافئ لمدة 5 دقائق أو حتى تتفاعل. - يُخلط الدقيق مع الملح في العجان الكهربائي على سرعة بطيئة. - يُضاف الزيت وخليط الخميرة للدقيق ويُعجن جيداً حتى تندمج المكونات ونحصل على عجين متماسك. - يُوضع العجين في وعاء مدهون بقليل من الزيت ويُغطى ويُترك لمدة 35 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمه. - يُفرد العجين بالنشابة على سطح أملس مرشوش بقليل من الدقيق، ويُشكل على هيئة اسطوانة. - تُقطع الأسطوانة إلى قطع صغيرة ثم تُشكل لكُرات صغيرة في حجم عين الجمل (الجوز)، وتُترك لمدة خمس دقائق. - يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. - تُبرم كل قطعة (براحة اليد) على هيئة اسطوانة رفيعة في حجم القلم. - تُدهن أصابع الخبز ببياض البيض المخفوق. - تُُفرد كمية من السمسم على ورق زبد. - تُرفع الأصابع المدهونة وتُوضع فوق السمسم وتُدحرج حتى يغطيها السمسم من جميع الجهات، ثم تُرص في صاج. - تُكرر الخطوات مع حبة البركة والكمون حتى الإنتهاء من الكمية. - تُخبز في الفرن لمدة 12 دقيقة أو حتى يُصبح لونها ذهبياً. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
![]() |
![]() |
![]() |
مواقع النشر (المفضلة) |
![]() |
|
|
![]() |
||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
اصابع البطاطس ، طريقة عمل اصابع البطاطس ، كيفية عمل اصابع البطاطس | الشيفة سوسو | قسم التغذية | 0 | 08-27-2012 04:59 PM |
اضرار الخبز الابيض ، فوائد الخبز الاسمر ، دراسة امريكية عن الخبز الابيض | snow white | منتدى الصحة الغذائية والطب البديل | 0 | 08-04-2012 09:54 AM |
طريقه عمل اصابع الخبز ، اصابع الخبز ، تحضير اصابع الخبز | الشيفة سوسو | قسم التغذية | 0 | 07-04-2012 05:18 PM |
اصابع الخبز ع الطريقه الايطاليه ، خطوات عمل اصابه الخبر ، طرق تحضير اصابع الخبز | الشيفة سوسو | قسم التغذية | 0 | 06-27-2012 01:18 AM |
اصابع الوزاريلا ، طريقة عمل اصابع الموزاريلا ، خطوات عمل الموزاريلا | الشيفة سوسو | قسم التغذية | 0 | 06-27-2012 12:26 AM |